Calorías
173kcal
Carbohidratos
16.8g
Proteínas
10.6g
Grasas
8.8g
Sodio
159mg
Ingredientes
Principales
Otros
Tofu 60g, Ñame 60g, Dried Shiitake Mushroom 3.5g, calamar 6g, Sal 0.2g, Pepper Powder 0.1g, Starch 0.8g, Aceite vegetal 4.8g, Red Chili 0.5g[Acerca de la salsa] Seasoning Sauce:Salsa de soja 1.5g, Seasoned Cooking Wine 1.5g, Azúcar 0.5g, vinagre 0.5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalÑame
- Rico en potasio (420mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
calamar
- Rico en vitamina D (6μg) — ayuda a absorber el calcio para la salud ósea
- Rico en proteínas (19g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Red Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Envuelva el tofu en una gasa y tritúrelo.
🔍Pelar el ñame y rallar.
🔍Picar el chile rojo, remojar en agua el hongo shiitake y picar finamente, y limpiar y picar finamente también los calamares.
🔍Mezcle el tofu, el ñame y los ingredientes picados y sazone con sal y pimienta.
🔍Coloque la masa a cucharadas en una sartén engrasada y cocine a la parrilla hasta que esté dorada.
🔍Mezcle los ingredientes para hacer la salsa sazonadora y sirva juntos.