Puedes utilizar otros hongos en lugar de hongos de oreja de madera.
Calorías
104kcal
Carbohidratos
18.9g
Proteínas
5.6g
Grasas
1.3g
Sodio
10mg
Ingredientes
Principales
Otros
Patata 10g, Pepino 10g, Wood Ear Mushroom 5g, Pollo 15g, Chicken Broth 10g, arroz cocido 50g, Cebolleta 9g, Vegetable Oil 1g, Sal al gusto
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPatata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Pepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Wood Ear Mushroom
- Rico en fibra dietética (3.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pollo
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
arroz cocido
- Contiene proteínas (2.6g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Cebolleta
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corta el pollo en dados.
🔍Cortar en dados la patata y el pepino y remojar la seta de oreja de madera en agua.
🔍Calienta el aceite en la sartén, sofríe 1 y luego agrega el caldo de pollo.
🔍Una vez que el pollo esté cocido, agregue la papa y los champiñones de oreja de madera y hierva, luego escurra.
🔍Calentar aceite en una sartén limpia y sofreír el arroz y la cebolla verde en rodajas finas.
🔍Agregue el pepino, el pollo cocido, los champiñones de oreja de madera y la sal a 5 y saltee.