Encurtidos

Encurtidos

Guarnición·Otros·1 porción (aprox. 214g)

Menos de 300 kcalBajo en sodio
Consejo de cocina saludable

Puedes preparar encurtidos bajos en sodio con el sabor agridulce de los encurtidos y las verduras frescas.

Calorías

52kcal

Carbohidratos

10.83g

Proteínas

1.01g

Grasas

0.54g

Sodio

9.69mg

Ingredientes

Principales

PepinoKorean PearRed Bell PepperGreen Bell PepperYellow Bell PepperEspecias para encurtir

Otros

vinagreAzúcaragua

Pepino 80g, Korean Pear 50g, Red Bell Pepper 5g, Green Bell Pepper 5g, Yellow Bell Pepper 5g, vinagre 3g, Azúcar 6g, agua 100ml, Especias para encurtir 1g

Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Pepino

  • Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro

Korean Pear

  • Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
  • Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Red Bell Pepper

  • Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Green Bell Pepper

  • Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Yellow Bell Pepper

  • Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
Encurtidos step 1🔍
STEP 01

Corta el pepino en 3 trozos y quítale la pulpa.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🥒Pepino(80g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:agua
Encurtidos step 2🔍
STEP 02

Corta el pimiento verde y el pimiento morrón en forma de U curva.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🫑Red Bell Pepper(5g)🔪 Preparar
🫑Green Bell Pepper(5g)🔪 Preparar
🥬Yellow Bell Pepper(5g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:agua
Encurtidos step 3🔍
STEP 03

Juliana la pera coreana.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🍐Korean Pear(50g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:agua
Encurtidos step 4🔍
STEP 04

Rellena el centro del pepino con pimiento morrón y pera coreana.

🍳Ingredientes en este paso(5)
🥒Pepino(80g)➕ Añadir
🍐Korean Pear(50g)➕ Añadir
🫑Red Bell Pepper(5g)➕ Añadir
🫑Green Bell Pepper(5g)➕ Añadir
🥬Yellow Bell Pepper(5g)➕ Añadir
⏱️ Ingredientes en espera:agua
Encurtidos step 5🔍
STEP 05

Agregue agua, vinagre, azúcar y especias para encurtir para hacer salmuera.

🍳Ingredientes en este paso(4)
🥬Especias para encurtir(1g)🥗 Mezclar
🍶vinagre(3g)🥗 Mezclar
🍯Azúcar(6g)🥗 Mezclar
agua(100ml)🧂 Sazonar
Encurtidos step 6🔍
STEP 06

Agregue salmuera de pepinillos a ④ y déjela reposar durante unos 30 minutos.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🥒Pepino(80g)😴 Reposar
agua(100ml)🧂 Sazonar