Si quieres una masa suave, adelgaza la masa de sujebi y colócala sobre una espátula y córtala.
Calorías
236kcal
Carbohidratos
42.3g
Proteínas
9.7g
Grasas
2.1g
Sodio
484mg
Ingredientes
Principales
Otros
Espinaca 10g, Zanahoria 15g, Harina de trigo 50g, agua 10g, Patata 10g, Calabacín coreano 15g, Cebolleta fina 5g, anchoas caldo 200g, Ajo picado 2g, Salsa de soja 2g, Sal 1g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabacín coreanoLa calabacita coreana (aehobak) es más dulce y de piel fina; la calabacita común funciona bien en la mayoría de los platos.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalEspinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Patata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Calabacín coreano
- Rico en vitamina C (40mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (61mg) — componente clave para huesos y dientes
Cebolleta fina
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Licúa las espinacas y la zanahoria por separado con agua.
🔍Dividir la harina por la mitad y amasar cada una con el jugo de espinacas y el jugo de zanahoria con sal.
🔍Forme pequeñas bolitas redondas de masa de unos 1.5cm de diámetro con 2.
🔍Cortar la patata y el calabacín en cubos de 1,5 cm y cortar la cebolla verde fina en trozos de 2 cm.
🔍Agregue la papa, la bola de masa sopa de masa, el calabacín, el ajo picado y el cebollino al caldo de anchoas en orden y hierva.
🔍Sazone 5 con salsa de soja y sal.