•Se utilizaron lechugas, tomates, pimentón, etc. para realzar la textura. •Ajusté la sazón con especias y reduje el uso de sodio.
Calorías
172kcal
Carbohidratos
17.7g
Proteínas
4.2g
Grasas
9.4g
Sodio
88.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
[ 2porciones ] Lettuce(3hojas), Lemon(½uds), Avocado(1uds), Tomate(1uds), Huevo(1uds), Bell Pepper(Rojo, Amarillo cada ½uds), Sal(0.2ts), vinagre(0.5ts), Sal(0.3ts), Pepper Powder(un poco), Basil Powder(0.5t), Oregano Powder(0.5t), Aceite de oliva(1Ts), Lemon Juice(1Ts)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalLettuce
- Rico en hierro (1.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Avocado
- Rico en fibra dietética (6.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
Lavar bien la lechuga y cortarla en trozos pequeños, cortar el limón en rodajas finas manteniendo su forma, deshuesar y pelar el aguacate y cortarlo en trozos pequeños.
Quite las semillas del pimiento morrón y córtelo en trozos pequeños, y corte el tomate en trozos pequeños.
Agrega vinagre al agua con sal (4 tazas de agua + 0,2 cucharaditas de sal), luego agrega el huevo para hacer un huevo escalfado.
Haz el aderezo.
Coloque las verduras preparadas en un bol y cubra con huevo escalfado y rodajas finas de limón para terminar.