Para hacer picatostes, corte el pan en hexágonos de 1 cm, espolvoree con aceite de oliva y hornee hasta que esté dorado en el horno.
Calorías
213kcal
Carbohidratos
24.5g
Proteínas
14.5g
Grasas
6.4g
Sodio
220mg
Ingredientes
Principales
Otros
Lettuce/Romaine 60g, Chopped Garlic 3g, Anchovy 3g, Sal al gusto, Pimienta al gusto, Egg Yolk 5g, Lemon Juice 3g, Olive Oil 1g, Parmesan Cheese 5g, Sea Bream Fillet 30g, Harina de trigo 8g, huevo agua 5g, Bread Crumbs 4g[크루퉁]Chopped Parsley 2g, Chopped Oregano 1g, White Bread 20g, Sal al gusto, Pimienta al gusto
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChopped Garlic
- Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (530mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Chopped Parsley
- Rico en vitamina C (33mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (150mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Separar las hojas de lechuga, lavarlas bien, escurrirlas, cortarlas en trozos adecuados y reservar en el frigorífico.
🔍Haga picatostes y guárdelos por separado hasta el momento de servir.
🔍Haga una pasta con ajo, anchoa, sal y pimienta, luego mezcle la yema de huevo y el jugo de limón.
🔍Agregue aceite de oliva a 3 para que espese, luego agregue el queso parmesano y la lechuga y mezcle bien.
🔍Cortar el filete de dorada en dedos, sazonar con sal y pimienta, cubrir con harina, huevo batido y pan rallado en orden y freír en aceite a unos 170 ℃.
🔍Coloque 4 y 5 en un plato frío y espolvoree con picatostes.