La dulzura de la calabaza dulce y las cebollas asadas reemplazan al azúcar.
Calorías
335kcal
Carbohidratos
27.1g
Proteínas
12.2g
Grasas
19.8g
Sodio
8.8mg
Ingredientes
Otros
Calabaza dulce(80g), Cebolla(20g), Zanahoria(10g), Pimpinella (Wild Chervil)(10g), Huevo(1uds), Mozzarella Cheese(10g), Bread Crumbs(500g), Aceite vegetal(500g), Sal(1g), Pepper Powder(0.5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabaza dulceSe vende como calabaza kabocha en la mayoría de los supermercados, sobre todo en otoño. La butternut es más húmeda y dulce, pero sirve.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCalabaza dulce
- Rico en vitamina A (310μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pimpinella (Wild Chervil)
- Rico en vitamina A (480μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en potasio (960mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Blanquear la pimpinella y picarla finamente.
🔍Picar finamente la cebolla y la zanahoria y sofreír.
🔍Cocine al vapor y triture la calabaza dulce, agregue pimpinella picada, cebolla salteada y zanahoria, y sazone con sal y pimienta.
🔍Añade un poco de pan rallado y mezcla hasta obtener una masa firme.
🔍Agregue queso mozzarella a la masa, forme trozos pequeños y cubra con huevo y luego con pan rallado en orden.
🔍Fría en aceite a 170℃.