Al usar polvo de hongo shiitake en lugar de sal, puede reducir el sodio y agregar riqueza y sabor.
Calorías
240kcal
Carbohidratos
25.92g
Proteínas
8.89g
Grasas
11.29g
Sodio
149.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
Canned Tuna 20g, Tofu 20g, Cebolla 25g, Tomate 15g, Green Bell Pepper 20g, Zanahoria 10g, Harina de trigo 7g, Ketchup 15g, Shiitake Mushroom Powder 1g, Pimienta 0.5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar la mitad de la cebolla y el pimiento verde, la otra mitad en dados pequeños y picar la zanahoria.
🔍Triture el tofu con el dorso de un cuchillo y retire la humedad.
🔍Añada atún enlatado, verduras picadas, polvo de setas shiitake, harina y pimienta a 2, amase y dé forma.
🔍Caliente el aceite de cocina en una sartén y ase 3 dorados, luego saltee 1.
🔍Corta el tomate en cuadritos y sofríelo junto con el ketchup para hacer la salsa.
🔍Coloque en un plato el bistec y las verduras salteadas y sirva con salsa de tomate.