健康調理のコツ
天然ミネラルがいっぱいのアワビを使えば、塩を少なく入れてもシンゴジではありません。
カロリー
282kcal
炭水化物
53.1g
たんぱく質
7.1g
脂質
4.7g
ナトリウム
92.1mg
材料
その他の材料
塩コショウパウダーバター
米(100g), アワビ(1個), ニンジン(20g), タマネギ(30g), マッシュルーム(3個), 牛乳(200g), オリーブオイル(10g), 塩(0.2g), コショウパウダー(0.01g), バター(10g)
栄養情報
主材料各100gあたり米
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (3.1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- ビタミンB1が豊富です (0.23mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
アワビ
- タンパク質が豊富です (11g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
マッシュルーム
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (3.4mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- ビタミンB2が豊富です (0.35mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
青梗菜を敷き、その上に具材をのせる。
🍳使用する材料(2)
🍚米(100g)🔪 下ごしらえ
🧂コショウパウダー(0.01g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
アワビはスプーンで殻から外し、塩でこすり 洗いする。
🍳使用する材料(2)
🦪アワビ(1개)🍶 漬け込む
🧂塩(0.2g)🍶 漬け込む
🔍STEP 03
用意したアワビにバターを引いて焼く
🍳使用する材料(2)
🦪アワビ(1개)🍳 焼く
🧈バター(10g)🍳 焼く
🔍STEP 04
にんじん、玉ねぎ、マッシュルームは粗めに みじん切りにする。
🍳使用する材料(3)
🥕ニンジン(20g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(30g)🔪 下ごしらえ
🍄マッシュルーム(3개)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
鍋にオリーブオイルを入れて戻した米を 炒める。
🍳使用する材料(2)
🍚米(100g)🥘 炒める
オリーブオイル(10g)🥘 炒める
🔍STEP 06
すいとんの生地をちぎり入れ、火が通るまで煮る。
🍳使用する材料(6)
🍚米(100g)🍲 煮る
🦪アワビ(1개)🍲 煮る
🥕ニンジン(20g)🥘 炒める
🧅タマネギ(30g)🥘 炒める
🍄マッシュルーム(3개)🥘 炒める
🥛牛乳(200g)🍲 煮る