海鮮アランチーニ

海鮮アランチーニ

おかず·炒め·1人前

健康調理のコツ

エビとイカを入れてコクが良く、塩を使わないチャーハンを作ることができます。

カロリー

283kcal

炭水化物

41g

たんぱく質

7.4g

脂質

10g

ナトリウム

393.2mg

材料

その他の材料

ニンニクパン粉

イカ(100g), エビ(3匹), トマト(50g), タマネギ(30g), ニンニク(20g), セロリ(20g), ご飯(100g), 卵(1個), 葉(10g), 塩(0.2g), レモン(1/4個), パン粉(20g)

栄養情報

主材料各100gあたり

イカ

  • ビタミンDが豊富です (6μg) カルシウム吸収を助け骨の健康をサポートします
  • タンパク質が豊富です (19g) 筋肉や体組織を形成・維持します

エビ

  • タンパク質が豊富です (20g) 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB3(ナイアシン)が豊富です (2.7mg) エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

トマト

  • ビタミンCが豊富です (14mg) 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • 食物繊維が豊富です (2.6g) 腸の働きと満腹感をサポートします

タマネギ

  • 食物繊維が含まれています (1.6g) 腸の働きと満腹感をサポートします

セロリ

  • カルシウムが豊富です (88mg) 骨や歯を形成する主要な成分です
  • カリウムが豊富です (340mg) ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします

ご飯

  • タンパク質が含まれています (2.6g) 筋肉や体組織を形成・維持します

  • タンパク質が豊富です (13g) 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB2が豊富です (0.32mg) エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします

  • 鉄分が豊富です (7mg) 血液が酸素を運ぶのを助けます
  • カルシウムが豊富です (300mg) 骨や歯を形成する主要な成分です

レモン

  • ビタミンCが豊富です (52mg) 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます

出典: 韓国農村振興庁(国家標準食品成分表)。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。

調理手順

ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。

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STEP 01 / 06
17%
海鮮アランチーニ step 1🔍
STEP 01

えびは殻をむいて細かく刻む。

🍳使用する材料(1)
🦐エビ(3마리)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:
海鮮アランチーニ step 2🔍
STEP 02

いかは細かく刻む。

🍳使用する材料(1)
🦑イカ(100g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:
海鮮アランチーニ step 3🔍
STEP 03

玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにし、フライパンで炒めて 冷ます。

🍳使用する材料(3)
🧅タマネギ(30g)🥘 炒める
セロリ(20g)🥘 炒める
🧄ニンニク(20g)🥘 炒める
⏱️ 待機中の材料:
海鮮アランチーニ step 4🔍
STEP 04

トマトは皮をむいてみじん切りにする。

🍳使用する材料(1)
🍅トマト(50g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:
海鮮アランチーニ step 5🔍
STEP 05

みじん切りのトマトをフライパンで炒め、みじん切りの えびといか、ご飯を加えて炒め、3番を 加えて炒めて丸く成形する

🍳使用する材料(4)
🦑イカ(100g)🥘 炒める
🦐エビ(3마리)🥘 炒める
🍅トマト(50g)🥘 炒める
🍚ご飯(100g)🥘 炒める
⏱️ 待機中の材料:
海鮮アランチーニ step 6🔍
STEP 06

丸めたご飯にレモンを混ぜた卵黄を まぶしパン粉の衣をつけ、フライパンに油を 引いて転がしながら焼いた後皿に盛り ベビーリーフをのせる。

🍳使用する材料(6)
🍚ご飯(100g)🍳 焼く
🥚(1개)🥗 和える
(10g)🌿 飾り付け
🍋レモン(1/4개)🥗 和える
🧂(0.2g)🍳 焼く
🍞パン粉(20g)🍳 焼く