健康調理のコツ
湯のソースを牛乳とカレー粉、果物を使って入手し、淡い味で塩味を置き換えた。
カロリー
171kcal
炭水化物
15.5g
たんぱく質
7.5g
脂質
8.8g
ナトリウム
254.7mg
材料
その他の材料
デンプンパウダーサラダ油カレー粉ハチミツ
サバ 300g, デンプンパウダー 50g, サラダ油 200g, 牛乳 200g, カレー粉 20g ジャガイモ 50g, ズッキーニ 25g,, ミニトマト 25g, タマネギ 20g, リンゴ 25g, ハチミツ 15g
アメリカでの食材の探し方
- ズッキーニエホバク(韓国ズッキーニ)は甘めで皮が薄いですが、ほとんどの料理は普通のズッキーニで大丈夫です。
栄養情報
主材料各100gあたり牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
ジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
ズッキーニ
- ビタミンCが豊富です (40mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カルシウムが豊富です (61mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
ミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
リンゴ
- 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
冷凍さばは食べやすい大きさに切って片栗粉を まぶし、油で二度揚げする。
🍳使用する材料(3)
🐟サバ(300g)🍤 揚げる
🌾デンプンパウダー(50g)🍤 揚げる
🫒サラダ油(200g)🍳 焼く
🔍STEP 02
ズッキーニ、ミニトマト、りんごは適当な大きさに 切る。
🍳使用する材料(4)
🥒ズッキーニ(25g)🔪 下ごしらえ
🍅ミニトマト(25g)🔪 下ごしらえ
🍎リンゴ(25g)🔪 下ごしらえ
🫒サラダ油(200g)進行中
🔍STEP 03
じゃがいもと玉ねぎは適当な大きさに切った後、水1カップ にじゃがいもを先に入れて煮て、玉ねぎを加えて 煮て甘みを出す。
🍳使用する材料(3)
🥔ジャガイモ(50g)🍲 煮る
🧅タマネギ(20g)🍲 煮る
🫒サラダ油(200g)進行中
🔍STEP 04
牛乳にカレー粉を混ぜて溶かした後、煮立っている じゃがいもに加える。
🍳使用する材料(3)
🥛牛乳(200g)🥗 和える
🫒サラダ油(200g)進行中
🍛カレー粉(20g)🥗 和える
🔍STEP 05
揚げたサバをキッチンペーパーの上にのせて油を 切る。
🍳使用する材料(2)
🐟サバ(300g)💦 水気を切る
🫒サラダ油(200g)🧂 味を調える
🔍STEP 06
カレーができあがったらりんご、ミニトマト、蜂蜜を 加え、揚げておいたサバの上にかけて仕上げる。
🍳使用する材料(4)
🐟サバ(300g)🍽️ 盛り付け
🍅ミニトマト(25g)➕ 加える
🍎リンゴ(25g)➕ 加える
🍯ハチミツ(15g)➕ 加える