健康調理のコツ
ベーコンを使い、ベーコンのナトリウムや添加剤を除去できます。
カロリー
530kcal
炭水化物
82.6g
たんぱく質
20.3g
脂質
13.1g
ナトリウム
127.3mg
材料
スパゲッティ(100g), タマネギ(30g), ベーコン(20g), ヒラタケ(1個), ブロッコリー(50g), 赤唐辛子(1個), 豆乳(200g), ナッツ(20g), チーズ(1枚), オリーブオイル(10g)
アメリカでの食材の探し方
- ヒラタケエリンギはアジア系マーケットや多くのスーパーに。ポートベロの軸が似た歯ごたえです。
栄養情報
主材料各100gあたりスパゲッティ
- タンパク質が豊富です (12g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ヒラタケ
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (5.3mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ブロッコリー
- ビタミンCが豊富です (29mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
赤唐辛子
- 鉄分が豊富です (8.5mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- ビタミンB2が豊富です (0.24mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
すりつぶした枝豆にだし汁と塩を加えて ずんだペーストを作る。
🍳使用する材料(2)
🍝スパゲッティ(100g)🍲 煮る
🍄ヒラタケ(1개)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
フライパンにオリーブオイルを入れ、茹でた スパゲッティを炒める。
🍳使用する材料(2)
🍝スパゲッティ(100g)🥘 炒める
オリーブオイル(10g)🥘 炒める
🔍STEP 03
ベーコンは熱湯でさっと茹でる。
🍳使用する材料(1)
🥓ベーコン(20g)💧 湯通しする
🔍STEP 04
玉ねぎ、ブロッコリー、赤唐辛子、ベーコンは 刻み、ナッツ類は細かく砕く。
🍳使用する材料(5)
🧅タマネギ(30g)🔪 下ごしらえ
🥓ベーコン(20g)🔪 下ごしらえ
🥦ブロッコリー(50g)🔪 下ごしらえ
🌶️赤唐辛子(1개)🔪 下ごしらえ
ナッツ(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
フライパンにオリーブオイルを入れ、④を炒める。
🍳使用する材料(5)
🧅タマネギ(30g)🥘 炒める
🥓ベーコン(20g)🥘 炒める
🥦ブロッコリー(50g)🥘 炒める
🌶️赤唐辛子(1개)🥘 炒める
オリーブオイル(10g)🥘 炒める
🔍STEP 06
野菜が炒まったら豆乳を加えて煮立て、 スパゲッティ、チーズを加えて煮た後、器に 盛り付けてナッツ類をのせる
🍳使用する材料(4)
🍝スパゲッティ(100g)🍲 煮る
豆乳(200g)🍲 煮る
ナッツ(20g)🌿 飾り付け
🧀チーズ(1장)🍲 煮る