健康調理のコツ
かぼちゃとチーズを使って甘さと塩辛さの調和が調和します。
カロリー
379kcal
炭水化物
49g
たんぱく質
19g
脂質
11.9g
ナトリウム
248.5mg
材料
主材料
その他の材料
みりんハチミツ
カボチャ(1個=800g), 卵(1個), みりん(1T), 牛乳(1T), モッツァレラチーズチーズ(30g), チーズ(1Ts), アーモンド(2Ts), ハチミツ(1Ts), パセリパウダー(少々)
アメリカでの食材の探し方
- みりん国際コーナーの「mirin」でOK。ドライシェリーに砂糖ひとつまみでも代用できます。
- カボチャカボチャは「kabocha squash」としてほとんどのスーパーに(特に秋)。バターナッツは水分が多く甘めですが使えます。
栄養情報
主材料各100gあたりカボチャ
- ビタミンAが豊富です (310μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%STEP 01
かぼちゃは3mmほど上部をくり抜いて種を取り除いた後電子レンジで5分加熱する。
🍳使用する材料(1)
🎃カボチャ(1개=800g)🔪 下ごしらえ
STEP 02
かぼちゃは種を取り除いた後中身(50g)をくり抜いて取っておく。
🍳使用する材料(1)
🎃カボチャ(1개=800g)🔪 下ごしらえ
STEP 03
卵は細かく溶いてざるでこした後みりん、牛乳、モッツァレラチーズ(20g)、取り分けておいたかぼちゃと一緒にミキサーにかける。
🍳使用する材料(4)
🥚卵(1개)🥗 和える
🥛牛乳(1T)🥗 和える
🧀モッツァレラチーズチーズ(30g)🥗 和える
🍶みりん(1T)🥗 和える
STEP 04
中身をくり抜いたかぼちゃにすりつぶした材料を詰めた後、ふたをして電子レンジで8分間加熱して火を通す。
🍳使用する材料(1)
🎃カボチャ(1개=800g)♨️ 蒸す
STEP 05
ふたを開けてモッツァレラチーズ(10g)をのせ電子レンジで3分加熱して溶かす。
🍳使用する材料(1)
🧀モッツァレラチーズチーズ(30g)♨️ 蒸す
STEP 06
かぼちゃを6~7等分して器に盛り、蜂蜜とグラナパダーノチーズ、アーモンドフレーク、パセリパウダーを振りかける。
🍳使用する材料(5)
🎃カボチャ(1개=800g)🍽️ 盛り付け
🥬チーズ(1Ts)🌿 飾り付け
🥜アーモンド(2Ts)🌿 飾り付け
🌿パセリパウダー(약간)🌿 飾り付け
🍯ハチミツ(1Ts)➕ 加える