健康調理のコツ
ピザ生地を発酵させにくいときは、またチアナバゲットパンを利用してもよい。
カロリー
374kcal
炭水化物
63.8g
たんぱく質
13.9g
脂質
5g
ナトリウム
524mg
材料
その他の材料
塩
中力粉 80g, イースト 2g, 水 20g, 塩 1g, オリーブオイル 1g, ピーマン 10g, 赤パプリカ 10g, ベーコン 5g, タマネギ 10g, マッシュルーム 5g, トマトソース 5g, モッツァレラチーズチーズ 12g, バジル 1g, オレガノ 1g, パルメザンチーズチーズ 2g
栄養情報
主材料各100gあたりピーマン
- ビタミンCが豊富です (60mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB2が豊富です (0.16mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
赤パプリカ
- ビタミンCが豊富です (60mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB2が豊富です (0.16mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
マッシュルーム
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (3.4mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- ビタミンB2が豊富です (0.35mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
バジル
- カルシウムが豊富です (240mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
オレガノ
- 鉄分が豊富です (37mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- カルシウムが豊富です (1600mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ボウルに小麦粉を入れ、中央にくぼみを作ってぬるま湯とイーストを入れて溶かした後、塩を加え、小麦粉を少しずつ混ぜ合わせながらこねる。
🍳使用する材料(6)
🌾中力粉(80g)🥗 和える
イースト(2g)🥗 和える
水(20g)🥗 和える
🌿バジル(1g)🔪 下ごしらえ
オレガノ(1g)🔪 下ごしらえ
🧂塩(1g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:オリーブオイル, パルメザンチーズチーズ
🔍STEP 02
生地が一つにまとまったらラップで包んで暖かい場所で30分ほど発酵させる。
🍳使用する材料(1)
🌾中力粉(80g)😴 寝かせる
⏱️ 待機中の材料:オリーブオイル, パルメザンチーズチーズ
🔍STEP 03
発酵させた生地を麺棒を使って広げる。
🍳使用する材料(1)
🌾中力粉(80g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:オリーブオイル, パルメザンチーズチーズ
🔍STEP 04
青・赤ピーマンはヘタを切り落として輪切りにし、ワタを取り除き、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームはスライスする。
🍳使用する材料(6)
🫑ピーマン(10g)🔪 下ごしらえ
🫑赤パプリカ(10g)🔪 下ごしらえ
🥓ベーコン(5g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(10g)🔪 下ごしらえ
🍄マッシュルーム(5g)🔪 下ごしらえ
🥬パルメザンチーズチーズ(2g)🧂 味を調える
⏱️ 待機中の材料:オリーブオイル
🔍STEP 05
3をオーブン用の天板に移した後、トマトソースを塗り、用意した材料とピザチーズをのせる。
🍳使用する材料(9)
🌾中力粉(80g)➕ 加える
オリーブオイル(1g)🍳 焼く
🫑ピーマン(10g)➕ 加える
🫑赤パプリカ(10g)➕ 加える
🥓ベーコン(5g)➕ 加える
🧅タマネギ(10g)➕ 加える
🍄マッシュルーム(5g)➕ 加える
🍅トマトソース(5g)➕ 加える
🧀モッツァレラチーズチーズ(12g)➕ 加える
🔍STEP 06
生地を巻いて上部に切り込みを入れた後175℃に予熱したオーブンで焼く。
🍳使用する材料(1)
🌾中力粉(80g)🍞 オーブンで焼く