健康調理のコツ
ハラピーニョは瓶詰めされたものを購入するか、清陽唐辛子に置き換える。
カロリー
253kcal
炭水化物
40.5g
たんぱく質
9.4g
脂質
6.4g
ナトリウム
110mg
材料
その他の材料
塩コショウパウダーニンニク
タマネギ 10g, ñ 3g, 牛肉 10g, トマト 10g, サンチュ/レタス 10g, オリーブオイル 1g, トルティーヤ8인치 30g, アボカド 6g, 酸味クリーム 3g, 塩適量, コショウパウダー 適量[インゲン豆 퓨레]インゲン豆 40g, ベーコン 2g, ニンニク 1g, タマネギ 10g, 乾燥バジル 少々 [살사] 梨 3g, オレンジ 3g, レモン果汁 2g, パプリカパウダー 1g
栄養情報
主材料各100gあたりタマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
サンチュ/レタス
- 食物繊維が含まれています (1.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カルシウムが含まれています (26mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
アボカド
- 食物繊維が豊富です (6.7g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1.7mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
オレンジ
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB1が豊富です (0.18mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
玉ねぎ、ハラペーニョは細かく刻み、トマトは熱湯で湯むきして皮と種を取り除いて細かく刻んで炒め、牛ひき肉を加えて塩、こしょうで味を調える。
🍳使用する材料(6)
🧅タマネギ(10g)🔪 下ごしらえ
ñ(3g)🔪 下ごしらえ
🥩牛肉(10g)🥘 炒める
🍅トマト(10g)💧 湯通しする
🧂塩(적당량)🥘 炒める
🧂コショウパウダー(적당량)🥘 炒める
⏱️ 待機中の材料:オリーブオイル
🔍STEP 02
ベーコン、にんにく、玉ねぎは細かく切り、いんげん豆はざるにあげて水気を取る。
🍳使用する材料(3)
🫘インゲン豆(40g)💦 水気を切る
🥓ベーコン(2g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク(1g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:オリーブオイル
🔍STEP 03
フライパンでベーコンを炒めて脂を切り、2のにんにく、玉ねぎを炒め、いんげん豆を加えて乾燥バジル少々、塩、こしょうで味を調えた後、ミキサーですりつぶしてピューレにする。
🍳使用する材料(5)
🧅タマネギ(10g)🥘 炒める
オリーブオイル(1g)🍳 焼く
🫘インゲン豆(40g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥓ベーコン(2g)🥘 炒める
🧄ニンニク(1g)🥘 炒める
🔍STEP 04
梨、オレンジを1cmのさいの目に切り、レモンジュース、パプリカパウダーと混ぜてサルサを作る。
🍳使用する材料(4)
オリーブオイル(1g)進行中
🍊オレンジ(3g)🥗 和える
🍋レモン果汁(2g)🥗 和える
🥬パプリカパウダー(1g)🥗 和える
🔍STEP 05
油を引かないフライパンでトルティーヤを軽く焼いた後、いんげん豆ピューレを薄く塗り、炒めた牛肉、千切りレタス、アボカド、ベーコン、トマト、サワークリームを入れて巻く。
🍳使用する材料(9)
🥩牛肉(10g)➕ 加える
🍅トマト(10g)➕ 加える
🥬サンチュ/レタス(10g)➕ 加える
オリーブオイル(1g)🍳 焼く
トルティーヤ(8인치 30g)🍳 焼く
🥑アボカド(6g)➕ 加える
酸味クリーム(3g)➕ 加える
🫘インゲン豆(40g)➕ 加える
🥓ベーコン(2g)➕ 加える
🔍STEP 06
5に梨、オレンジサルサを添える。
🍳使用する材料(1)
🍊オレンジ(3g)🌿 飾り付け