건강 조리 팁
생크림이 맛도 부드럽게 해주고 나트륨도 줄여 줘요.
칼로리
400kcal
탄수화물
68.4g
단백질
15.3g
지방
7.3g
나트륨
77.2mg
재료
부재료
소금
새우(대하, 3마리), 스파게티(100g), 시금치(30g), 브로콜리(50g), 바질(10g), 생크림(50g), 올리브오일(10g), 소금 (0.2g)
영양 정보
주재료 100g 기준새우
- 단백질이 풍부해요 (20g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (2.7mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
스파게티
- 단백질이 풍부해요 (12g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (2.1mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
시금치
- 비타민C가 풍부해요 (51mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민A가 풍부해요 (430μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
브로콜리
- 비타민C가 풍부해요 (29mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
바질
- 칼슘이 풍부해요 (240mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
시금치와 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
🍳사용하는 재료(3)
🥬시금치(30g)💧 데치기
🥦브로콜리(50g)💧 데치기
🧂소금(0.2g)💧 데치기
🔍STEP 02
데친 시금치, 브로콜리와 바질을 믹서에 갈아 준다.
🍳사용하는 재료(3)
🥬시금치(30g)🥣 으깨기·갈기
🥦브로콜리(50g)🥣 으깨기·갈기
🌿바질(10g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 03
새우는 껍질을 벗겨 손질한다
🍳사용하는 재료(1)
🦐새우(대하, 3마리)🔪 손질
🔍STEP 04
끓는 물에 스파게티를 10분 정도 삶아 건진다.
🍳사용하는 재료(1)
🍝스파게티(100g)🍲 끓이기
🔍STEP 05
삶아진 스파게티는 팬에 올리브오일을 넣고 볶는다.
🍳사용하는 재료(2)
🍝스파게티(100g)🥘 볶기
올리브오일(10g)🥘 볶기
🔍STEP 06
갈아 놓은 시금치소스에 생크림을 넣고 한소끔 끓이면서 볶은 파스타를 넣은 뒤 새우를 올린다
🍳사용하는 재료(4)
🦐새우(대하, 3마리)➕ 넣기
🍝스파게티(100g)➕ 넣기
🥬시금치(30g)🍲 끓이기
🥛생크림(50g)🍲 끓이기