건강 조리 팁
사과와 비트, 레몬으로 만든 소스는 닭가슴살과 어우러져 짜지 않고 맛있게 만들 수 있어요.
칼로리
323kcal
탄수화물
51.1g
단백질
13.6g
지방
7.2g
나트륨
50.9mg
재료
부재료
마늘소금꿀
닭고기(가슴살, 100g), 파스타(100g), 쥬키니호박(50g), 사과(1/4개), 비트(50g), 레몬(1/4개), 마늘(20g), 시금치(30g), 소금(0.2g), 올리브오일(20g), 꿀(20g)
영양 정보
주재료 100g 기준닭고기
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (11mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 단백질이 풍부해요 (23g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
사과
- 당류가 들어있어요 (11g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
- 식이섬유가 풍부해요 (2g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
비트
- 철분이 풍부해요 (10mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
- 비타민A가 풍부해요 (240μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
레몬
- 비타민C가 풍부해요 (52mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
시금치
- 비타민C가 풍부해요 (51mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민A가 풍부해요 (430μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
끓는 물에 파스타를 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.
🍳사용하는 재료(2)
🍝파스타(100g)🍲 끓이기
올리브오일(20g)🥗 버무리기
🔍STEP 02
쥬키니 호박은 채썰어 소금에 절인 뒤 볶는다.
🍳사용하는 재료(2)
🎃쥬키니호박(50g)🍶 재우기
🧂소금(0.2g)🍶 재우기
🔍STEP 03
닭가슴살은 마늘을 넣고 삶은 뒤 먹기 좋게 찢는다.
🍳사용하는 재료(2)
🍗닭고기(가슴살, 100g)🍲 끓이기
🧄마늘(20g)🍲 끓이기
🔍STEP 04
사과와 비트, 레몬을 믹서에 갈아 소스를 만든다.
🍳사용하는 재료(3)
🍎사과(1/4개)🥣 으깨기·갈기
비트(50g)🥣 으깨기·갈기
🍋레몬(1/4개)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 05
소스에 꿀을 넣어 맛을 내고 차갑게 보관한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍯꿀(20g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
팬에 삶아 놓은 파스타를 넣고 볶다가 닭살과 호박채, 시금치를 넣고 볶은 뒤 접시에 담고 차갑게 보관한 소스를 올린다.
🍳사용하는 재료(4)
🍗닭고기(가슴살, 100g)🥘 볶기
🍝파스타(100g)🥘 볶기
🎃쥬키니호박(50g)🥘 볶기
🥬시금치(30g)🥘 볶기