건강 조리 팁
해독주스는 몸 안에 독소를 빼주고 나트륨 배출에 도움을 주는 채소 함유량이 많다. 또한 견과류와 건조과일을 사용해 씹는 맛과 고소함으로 짠맛을 대체하였다.
칼로리
270kcal
탄수화물
32.8g
단백질
5.3g
지방
13.1g
나트륨
91.6mg
재료
부재료
꿀
카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g 해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, 사과 50g, 당근 25g, 방울토마토 25g
영양 정보
주재료 100g 기준바나나
- 당류가 들어있어요 (14g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
- 칼륨이 풍부해요 (360mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
브로콜리
- 비타민C가 풍부해요 (29mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
사과
- 당류가 들어있어요 (11g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
- 식이섬유가 풍부해요 (2g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
카스텔라는 반으로 잘라준 후 꿀을 발라준다.
🍳사용하는 재료(2)
카스텔라(100g)➕ 넣기
🍯꿀(15g)🧂 간 맞추기
🔍STEP 02
견과류는 먹기 좋게 잘라준다.
🍳사용하는 재료(2)
견과류(15g)🔪 손질
🍯꿀(15g)진행 중
🔍STEP 03
자른 카스텔라 위에 꿀을 발라준다.
🍳사용하는 재료(2)
카스텔라(100g)➕ 넣기
🍯꿀(15g)🧂 간 맞추기
🔍STEP 04
바른 카스텔라 위에 자른 견과류를 뿌려준다.
🍳사용하는 재료(2)
카스텔라(100g)➕ 넣기
견과류(15g)➕ 넣기
🔍STEP 05
브로콜리를 뺀 해독주스 재료를 끓이다 마지막에 브로콜리를 넣어 살짝 끓여준 뒤 믹서에 간다.
🍳사용하는 재료(5)
🍌바나나(50g)🥣 으깨기·갈기
🥦브로콜리(25g)🍲 끓이기
🍎사과(50g)🍲 끓이기
🥕당근(25g)🍲 끓이기
🍅방울토마토(25g)🍲 끓이기
🔍STEP 06
접시에 담고 요거트를 뿌리고 체리와 애플민트를 올려준다.
🍳사용하는 재료(2)
🥣요거트(30g)🌿 고명 올리기
체리(10g)🌿 고명 올리기