건강 조리 팁
죽은 항상 소금 간을 마지막에 해야 묽어지지 않는다.
칼로리
136kcal
탄수화물
25.7g
단백질
4.3g
지방
2.4g
나트륨
309mg
재료
부재료
참기름물
불린 쌀 30g, 양송이버섯 10g, 당근 10g, 양파 3g, 마른미역 5g, 참기름 2g, 물 90g
이 재료, 미국에서 구하기
- 참기름국제 코너의 볶은(진한 색) 참기름을 고르세요 — 맑은 냉압착 참기름으론 같은 향이 안 납니다.
영양 정보
주재료 100g 기준양송이버섯
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (3.4mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.35mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
쌀은 깨끗하게 씻어 불린다.
🍳사용하는 재료(1)
🍚불린 쌀(30g)🔪 손질
🔍STEP 02
1을 분쇄기로 살짝 간다.
🍳사용하는 재료(1)
🍚불린 쌀(30g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 03
양송이버섯과 채소를 잘게 다진다.
🍳사용하는 재료(3)
🍄양송이버섯(10g)🔪 손질
🥕당근(10g)🔪 손질
🧅양파(3g)🔪 손질
🔍STEP 04
마른 미역은 30분 정도 불렸다가 잘게 다진다.
🍳사용하는 재료(1)
🌿마른미역(5g)🔪 손질
🔍STEP 05
냄비에 참기름을 두르고 2를 볶다가 3, 4를 넣고 한번 더 볶는다.
🍳사용하는 재료(6)
🍚불린 쌀(30g)🥘 볶기
🍄양송이버섯(10g)🥘 볶기
🥕당근(10g)🥘 볶기
🧅양파(3g)🥘 볶기
🌿마른미역(5g)🥘 볶기
🫒참기름(2g)🥘 볶기
🔍STEP 06
5에 물을 넣은 뒤 쌀알이 퍼지도록 끓인다.
🍳사용하는 재료(1)
물(90g)🍲 끓이기