건강 조리 팁
목이버섯 대신 다른 버섯을 이용해도 된다.
칼로리
104kcal
탄수화물
18.9g
단백질
5.6g
지방
1.3g
나트륨
10mg
재료
부재료
소금
감자 10g, 오이 10g, 목이버섯 5g, 닭고기 15g, 닭 육수 10g, 밥 50g, 파 9g, 식물성기름 1g, 소금적당량
영양 정보
주재료 100g 기준감자
- 비타민C가 풍부해요 (31mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼륨이 풍부해요 (590mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
오이
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
목이버섯
- 식이섬유가 풍부해요 (3.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
닭고기
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (11mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 단백질이 풍부해요 (23g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
밥
- 단백질이 들어있어요 (2.6g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
파
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 철분이 풍부해요 (1mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
닭고기를 깍둑썰기한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭고기(15g)🔪 손질
🔍STEP 02
감자, 오이는 깍둑썰기 하고 목이버섯은 물에 불린다.
🍳사용하는 재료(3)
🥔감자(10g)🔪 손질
🥒오이(10g)🔪 손질
🍄목이버섯(5g)🔪 손질
🔍STEP 03
기름을 두른 팬에 1을 넣고 볶다가 닭 육수를 넣는다.
🍳사용하는 재료(3)
🍗닭고기(15g)🥘 볶기
🍗닭 육수(10g)🥘 볶기
식물성기름(1g)🥘 볶기
🔍STEP 04
닭고기가 익으면 감자, 목이버섯을 넣고 끓인 뒤 건진다.
🍳사용하는 재료(3)
🥔감자(10g)🍲 끓이기
🍄목이버섯(5g)🍲 끓이기
🍗닭고기(15g)🍲 끓이기
🔍STEP 05
깨끗한 팬에 기름을 두르고 밥과 송송 썬 파를 넣고 볶는다.
🍳사용하는 재료(3)
🍚밥(50g)🥘 볶기
🥬파(9g)🥘 볶기
식물성기름(1g)🥘 볶기
🔍STEP 06
5에 오이와 익힌 닭고기, 목이버섯, 소금을 넣어 볶는다.
🍳사용하는 재료(4)
🥒오이(10g)🥘 볶기
🍄목이버섯(5g)🥘 볶기
🍗닭고기(15g)🥘 볶기
🧂소금(적당량)🥘 볶기