건강 조리 팁
바질, 치즈, 표고버섯, 새송이버섯과 같은 다양한 식재료를 사용하면 첨가당 없이도 다양한 풍미로 맛있게 먹을 수 있어요
칼로리
324kcal
탄수화물
40.1g
단백질
12.5g
지방
12.7g
나트륨
3.7mg
재료
부재료
마늘소금
바게트(1/4개), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g), 방울토마토(2개), 바질(10g), 생모짜렐라치즈(15g), 마늘(2.5g), 올리브오일(10g), 소금(0.2g)
이 재료, 미국에서 구하기
- 새송이버섯새송이버섯은 아시안 마트와 여러 일반 마트에 있습니다. 포토벨로 기둥이 비슷한 식감을 냅니다.
- 표고버섯생표고는 대부분의 마트 채소 코너에 있고, 말린 것을 불리면 향이 더 깊습니다.
영양 정보
주재료 100g 기준새송이버섯
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (5.3mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.2g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
표고버섯
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (3.1mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (4.9g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
바질
- 칼슘이 풍부해요 (240mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
바게트는 1cm 두께로 잘라 한쪽 면에 다진 마늘과 올리브오일을 발라 팬에 굽고 식힌다.
🍳사용하는 재료(3)
🍞바게트(1/4개)🍳 부치기
올리브오일(10g)🍳 부치기
🧄마늘(2.5g)🍳 부치기
🔍STEP 02
방울토마토는 씨를 제거하고 다진 뒤 물기를 빼주고 바질은 얇게 슬라이스 한다.
🍳사용하는 재료(2)
🍅방울토마토(2개)🔪 손질
🌿바질(10g)🔪 손질
🔍STEP 03
생모짜렐라치즈를 잘게 찢고 방울토마토, 바질과 함께 소금, 올리브오일에 섞는다.
🍳사용하는 재료(5)
🍅방울토마토(2개)🥗 버무리기
🌿바질(10g)🥗 버무리기
🧀생모짜렐라치즈(15g)🥗 버무리기
올리브오일(10g)🥗 버무리기
🧂소금(0.2g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
새송이버섯, 표고버섯, 마늘은 잘게 다진다.
🍳사용하는 재료(3)
🍄새송이버섯(15g)🔪 손질
🍄표고버섯(10g)🔪 손질
🧄마늘(2.5g)🔪 손질
🔍STEP 05
팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 표고버섯과 새송이버섯을 넣어 볶는다.
🍳사용하는 재료(4)
🍄새송이버섯(15g)🥘 볶기
🍄표고버섯(10g)🥘 볶기
올리브오일(10g)🥘 볶기
🧄마늘(2.5g)🥘 볶기
🔍STEP 06
바게트에 각각 소를 얹는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍞바게트(1/4개)➕ 넣기