건강 조리 팁
유부를 물에 데쳐 기름기와 나트륨을 줄일 수 있어요.
칼로리
34kcal
탄수화물
6.11g
단백질
1.45g
지방
0.46g
나트륨
4.22mg
재료
부재료
설탕식초다시마
사과 20g, 유부 5g, 양배추 15g, 당근 10g, 설탕 3g, 식초 15g, 오이 15g, 다시마 5g
이 재료, 미국에서 구하기
- 다시마한인마트에선 'dashima', 일본계·건강식품점에선 'kombu'라는 이름으로 팝니다.
영양 정보
주재료 100g 기준사과
- 당류가 들어있어요 (11g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
- 식이섬유가 풍부해요 (2g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
양배추
- 비타민C가 풍부해요 (29mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
오이
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
유부와 다시마를 데친다.
🍳사용하는 재료(2)
유부(5g)💧 데치기
🌿다시마(5g)💧 데치기
🔍STEP 02
데친 유부의 물기를 짜내고 채썬다.
🍳사용하는 재료(1)
유부(5g)🔪 손질
🔍STEP 03
데친 다시마를 채썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🌿다시마(5g)🔪 손질
🔍STEP 04
양배추와 당근, 사과, 오이를 채썬다.
🍳사용하는 재료(4)
🍎사과(20g)🔪 손질
🥬양배추(15g)🔪 손질
🥕당근(10g)🔪 손질
🥒오이(15g)🔪 손질
🔍STEP 05
설탕과 식초, 후추를 섞어 소스를 만든다.
🍳사용하는 재료(2)
🍯설탕(3g)🥗 버무리기
🍶식초(15g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
채썬 재료와 소스를 섞어 버무린다.
🍳사용하는 재료(5)
🍎사과(20g)🥗 버무리기
유부(5g)🥗 버무리기
🥬양배추(15g)🥗 버무리기
🥕당근(10g)🥗 버무리기
🥒오이(15g)🥗 버무리기