健康烹饪贴士
使用富含钾的西兰花来帮助排出钠。饺子馅用低盐酱油调味，不额外添加酱油以减少钠的摄入。
热量
123kcal
碳水化合物
19g
蛋白质
8.4g
脂肪
1.5g
钠
167.9mg
食材
配料与调料
香油低盐酱油盐胡椒粉
主料 饺子皮 4g(2片), 西兰花 100g(1/4个), 黄豆芽 100g, 香菇蘑菇 20g(2个), 鸡胸肉 100g, 香油 2g(1/2茶匙), 低盐酱油 4g(1茶匙), 盐 0.5g, 胡椒粉 0.1g
在美国哪里买这些食材
- 香菇蘑菇鲜香菇在大多数超市的蔬菜区有售;干香菇泡发后香味更浓。
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
- 低盐酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄豆芽
- 含有膳食纤维 (1.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 含有维生素C (7.2mg) — 抗氧化并促进铁吸收
香菇蘑菇
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (4.9g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
将西兰花、豆芽、香菇和鸡胸肉切碎，用盐和胡椒调味切碎的鸡胸肉。
🍳使用的食材(6)
🥦西兰花(100g(1/4개))🔪 处理
🥗黄豆芽(100g)🔪 处理
🍄香菇蘑菇(20g(2개))🔪 处理
🍗鸡胸肉(100g)🍶 腌制
🧂盐(0.5g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.1g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:饺子皮
🔍STEP 02
将切碎的蔬菜、鸡胸肉、芝麻油和低钠酱油混合制成饺子馅。
🍳使用的食材(8)
🥦西兰花(100g(1/4개))🥗 拌匀
🥗黄豆芽(100g)🥗 拌匀
🍄香菇蘑菇(20g(2개))🥗 拌匀
🍗鸡胸肉(100g)🥗 拌匀
🫒香油(2g(1/2작은술))🥗 拌匀
🍶低盐酱油(4g(1작은술))🥗 拌匀
🧂盐(0.5g)进行中
🧂胡椒粉(0.1g)进行中
⏱️ 待用食材:饺子皮
🔍STEP 03
将准备好的饺子皮放入饺子馅中，包成饺子，放入蒸锅中蒸熟，装盘。
🍳使用的食材(9)
饺子皮(4g(2장))➕ 加入
🥦西兰花(100g(1/4개))♨️ 蒸
🥗黄豆芽(100g)♨️ 蒸
🍄香菇蘑菇(20g(2개))♨️ 蒸
🍗鸡胸肉(100g)♨️ 蒸
🫒香油(2g(1/2작은술))进行中
🍶低盐酱油(4g(1작은술))进行中
🧂盐(0.5g)进行中
🧂胡椒粉(0.1g)进行中