健康烹饪贴士
由于淀粉的粘性，即使钠用量较少，也能长时间享受味道。
热量
1028kcal
碳水化合物
149.1g
蛋白质
242.2g
脂肪
37.3g
钠
74.9mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉淀粉粉白糖水蒜末生姜醋
鸡肉肉类(150g), 盐(0.3g), 胡椒粉(0.2g), 鸡蛋(50g) 淀粉粉(20g), 面条(20g), 浆果叶面条(20g) 面条(20g), 油(400g) - 酱汁 : 柠檬(10g), 白糖(20g), 炼乳(10g), 水(50g) 蒜末(10g), 生姜(5g), 醋(20g), 淀粉粉(20g)
在美国哪里买这些食材
- 淀粉粉土豆淀粉在大多数超市的面粉区有售。勾芡和挂糊可用玉米淀粉 1:1 代替。
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉肉类
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡肉切成小块，轻轻撒上盐和胡椒粉调味，然后与鸡蛋混合。
🍳使用的食材(4)
🍗鸡肉肉类(150g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋(50g)🥗 拌匀
🧂盐(0.3g)🥗 拌匀
🧂胡椒粉(0.2g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:油, 水
🔍STEP 02
将鸡蛋打入鸡肉中，均匀地裹上淀粉。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉肉类(150g)🥗 拌匀
淀粉粉(20g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:油, 水
🔍STEP 03
将面条放入沸水中短暂焯一下，然后沥干。
🍳使用的食材(4)
面条(20g)💧 焯水
浆果叶面条(20g)💧 焯水
面条(20g)💧 焯水
水(50g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:油
🔍STEP 04
将沥干水分的面条放入小筛子中，用170℃的油快速炸成窝，然后用餐巾纸上沥干油。
🍳使用的食材(5)
面条(20g)🍤 炸
浆果叶面条(20g)🍤 炸
面条(20g)🍤 炸
🍙油(400g)🍤 炸
水(50g)🍤 炸
🔍STEP 05
将鸡肉裹上淀粉，用油炸一下，然后淋在沥干的窝面上。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉肉类(150g)🍤 炸
🍙油(400g)🍤 炸
水(50g)🍤 炸
🔍STEP 06
将柠檬和糖放入锅中加水煮沸，取出柠檬，溶入蒜、姜、炼乳、醋和淀粉，再次煮沸，制成淀粉酱，淋在炸鸡上即可。
🍳使用的食材(7)
🍋柠檬(10g)🍲 煮
炼乳(10g)🍲 煮
🍯白糖(20g)🍲 煮
水(50g)🍲 煮
🧄蒜末(10g)🍲 煮
🫚生姜(5g)🍲 煮
🍶醋(20g)🍲 煮