健康烹饪贴士
得益于香菇和清淡土豆的味道，无需调味即可享用。
热量
176kcal
碳水化合物
37.6g
蛋白质
5.4g
脂肪
0.5g
钠
108.3mg
食材
配料与调料
淀粉
香菇蘑菇(3个), 土豆(200g), 香菜(10g), 胡萝卜(30g), 洋葱(30g), 红辣椒(1个), 淀粉(20g)
在美国哪里买这些食材
- 香菇蘑菇鲜香菇在大多数超市的蔬菜区有售;干香菇泡发后香味更浓。
营养成分
以每100克主料为基准香菇蘑菇
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (4.9g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将香菇浸泡在温水中。
🍳使用的食材(1)
🍄香菇蘑菇(3개)🔪 处理
🔍STEP 02
将土豆磨碎。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(200g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 03
将香菜切碎。
🍳使用的食材(1)
香菜(10g)🔪 处理
🔍STEP 04
将胡萝卜切碎，洋葱和红辣椒也切碎。
🍳使用的食材(3)
🥕胡萝卜(30g)🔪 处理
🧅洋葱(30g)🔪 处理
🌶️红辣椒(1개)🔪 处理
🔍STEP 05
将切碎的胡萝卜、洋葱和红辣椒混入土豆中。
🍳使用的食材(4)
🥔土豆(200g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(30g)🥗 拌匀
🧅洋葱(30g)🥗 拌匀
🌶️红辣椒(1개)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将泡好的香菇去蒂，底部涂上淀粉，加入苋菜，上蒸锅蒸约10分钟。
🍳使用的食材(3)
🍄香菇蘑菇(3개)🔪 处理
🥔土豆(200g)♨️ 蒸
淀粉(20g)🥗 拌匀