健康烹饪贴士
如果使用富含天然矿物质的鲍鱼，即使加一点盐，味道也不会淡。
热量
282kcal
碳水化合物
53.1g
蛋白质
7.1g
脂肪
4.7g
钠
92.1mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉黄油
大米(100g), 鲍鱼(1个), 胡萝卜(20g), 洋葱(30g), 口蘑(3个), 牛奶(200g), 橄榄油(10g), 盐(0.2g), 胡椒粉(0.01g), 黄油(10g)
营养成分
以每100克主料为基准大米
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B1 (0.23mg) — 将碳水化合物转化为能量
鲍鱼
- 富含蛋白质 (11g) — 构成并维持肌肉和身体组织
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将米彻底洗净，浸泡约30分钟。
🍳使用的食材(2)
🍚大米(100g)🔪 处理
🧂胡椒粉(0.01g)🔪 处理
🔍STEP 02
用勺子捞出鲍鱼，用盐洗净。
🍳使用的食材(2)
🦪鲍鱼(1개)🍶 腌制
🧂盐(0.2g)🍶 腌制
🔍STEP 03
加热黄油，烧烤准备好的鲍鱼。
🍳使用的食材(2)
🦪鲍鱼(1개)🍳 煎
🧈黄油(10g)🍳 煎
🔍STEP 04
将胡萝卜、洋葱和蘑菇粗切碎。
🍳使用的食材(3)
🥕胡萝卜(20g)🔪 处理
🧅洋葱(30g)🔪 处理
🍄口蘑(3개)🔪 处理
🔍STEP 05
锅中加入橄榄油，将泡好的米翻炒。
🍳使用的食材(2)
🍚大米(100g)🥘 翻炒
橄榄油(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
米饭稍炒后，加入切碎的蔬菜翻炒，加入牛奶煮沸，待米饭变软后，加入烤鲍鱼再次煮沸。
🍳使用的食材(6)
🍚大米(100g)🍲 煮
🦪鲍鱼(1개)🍲 煮
🥕胡萝卜(20g)🥘 翻炒
🧅洋葱(30g)🥘 翻炒
🍄口蘑(3개)🥘 翻炒
🥛牛奶(200g)🍲 煮