健康烹饪贴士
代替紫菜包饭中通常使用的火腿或鱼饼， 使用豆芽和辣椒粉等蔬菜作为馅料以降低钠含量。 此外，菠萝的甜味可以减少钠的摄入量。
热量
319kcal
碳水化合物
25.9g
蛋白质
5.78g
脂肪
2.75g
钠
109.3mg
食材
配料与调料
低盐酱油蛋黄酱/沙拉酱白糖
Ingredients 甜椒(15g), 菠萝(15g), 鸡蛋(30g), 紫菜(2g), 米饭(150g) 芽苗菜(10g), 金枪鱼(12g) 酱汁 低盐酱油(5g), 蛋黄酱/沙拉酱(2.5g), 白糖(0.5g)
在美国哪里买这些食材
- 低盐酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
菠萝
- 富含维生素C (41mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
紫菜
- 富含钙 (490mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含铁 (4.5mg) — 帮助血液输送氧气
米饭
- 含有蛋白质 (2.6g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
做酱汁。
🍳使用的食材(3)
🍶低盐酱油(5g)🥗 拌匀
🧴蛋黄酱/沙拉酱(2.5g)🥗 拌匀
🍯白糖(0.5g)🥗 拌匀
🔍STEP 02
将灯笼椒和菠萝切成一口大小的块。
🍳使用的食材(2)
🫑甜椒(15g)🔪 处理
🍍菠萝(15g)🔪 处理
🔍STEP 03
做炒鸡蛋。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(30g)🍳 煎
🔍STEP 04
将⅔大小的紫菜放在竹席上，均匀地铺上米饭，上面放上芽菜、炒鸡蛋、彩椒、沥干的金枪鱼和菠萝，均匀淋上酱汁。
🍳使用的食材(7)
🫑甜椒(15g)➕ 加入
🍍菠萝(15g)➕ 加入
🥚鸡蛋(30g)➕ 加入
🍙紫菜(2g)🔪 处理
🍚米饭(150g)➕ 加入
芽苗菜(10g)➕ 加入
🐟金枪鱼(12g)➕ 加入
🔍STEP 05
对折并切成一口大小的块即可完成。