健康烹饪贴士
您可以通过用天然成分制成的蘑菇大蒜盐制作美味可口的汤来减少钠的摄入。 使用自制调味酱油来增加鲜味并减少钠。
热量
227kcal
碳水化合物
43.7g
蛋白质
7g
脂肪
2.8g
钠
82.3mg
食材
配料与调料
大蒜调味酱油白胡椒
橡子冻, 清水板栗, 黑芝麻 各自 25g 大米/米饭 150g, 鸡蛋 55g, 黄豆芽 30g 汤汁 : 鸡胸肉 70g, 大蒜 10g, 大葱 10g, 洋葱 15g, 调味酱油 15g, 白胡椒 1g, 蘑菇大蒜盐 2g
在美国哪里买这些食材
- 大葱韩国大葱在韩国超市有售。买不到时用几根小葱的葱白,或味道温和的韭葱代替。
营养成分
以每100克主料为基准鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
黄豆芽
- 富含膳食纤维 (2.2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
大葱
- 含有铁 (0.82mg) — 帮助血液输送氧气
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用鸡胸肉做肉汤。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡胸肉(70g)🍲 煮
🥬大葱(10g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:大蒜, 调味酱油
🔍STEP 02
将鸡胸肉切成一口大小的块，用白胡椒、蘑菇蒜盐调味。
🍳使用的食材(5)
🍗鸡胸肉(70g)🍶 腌制
🧄蘑菇大蒜盐(2g)🍶 腌制
🧄大蒜(10g)🍶 腌制
🍶调味酱油(15g)🍶 腌制
🧂白胡椒(1g)🍶 腌制
🔍STEP 03
将豆芽去掉头并焯水。
🍳使用的食材(1)
🥗黄豆芽(30g)💧 焯水
🔍STEP 04
将鸡蛋煎成黄色和白色的装饰片，然后切丝。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(55g)🍳 煎
🔍STEP 05
将三种果冻切成一口大小的块。
🍳使用的食材(3)
橡子冻🔪 处理
清水板栗🔪 处理
黑芝麻(25g)🔪 处理
🔍STEP 06
将米饭放入碗中，放上豆芽，然后放上三种果冻，最后撒上鸡蛋即可。
🍳使用的食材(6)
橡子冻🍽️ 装盘
清水板栗🍽️ 装盘
黑芝麻(25g)🍽️ 装盘
🍚大米/米饭(150g)🍽️ 装盘
🥚鸡蛋(55g)🌿 装饰
🥗黄豆芽(30g)🍽️ 装盘