健康烹饪贴士
用酸奶油和洋葱制成的酱汁可以减少烟熏三文鱼中的钠含量。
热量
239kcal
碳水化合物
9.8g
蛋白质
16.5g
脂肪
14.9g
钠
102.1mg
食材
三文鱼(三文鱼, 120g), 洋葱(1/2个), 牛油果(1/2个), 甜椒(1/2个), 橙子(1/2个), 酸奶油(20g), 叶(20g)
营养成分
以每100克主料为基准三文鱼
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛油果
- 富含膳食纤维 (6.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B3（烟酸） (1.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
橙子
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B1 (0.18mg) — 将碳水化合物转化为能量
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将三文鱼切块。
🍳使用的食材(1)
🐟三文鱼(훈제연어, 120g)🔪 处理
🔍STEP 02
将洋葱和青椒也切块。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(1/2개)🔪 处理
🫑甜椒(1/2개)🔪 处理
🔍STEP 03
将鳄梨和橙子也切成相同的形状。
🍳使用的食材(2)
🥑牛油果(1/2개)🔪 处理
🍊橙子(1/2개)🔪 处理
🔍STEP 04
将切碎的洋葱混入酸奶油中制成酱汁。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(1/2개)🥗 拌匀
酸奶油(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将嫩叶浸泡在冷水中以保持新鲜。
🍳使用的食材(1)
叶(20g)🔪 处理
🔍STEP 06
将三文鱼放入圆形模具中，将蔬菜和水果放在一边，上面放上酸奶油酱和嫩叶。
🍳使用的食材(5)
🐟三文鱼(훈제연어, 120g)🍽️ 装盘
🥑牛油果(1/2개)🍽️ 装盘
🍊橙子(1/2개)🍽️ 装盘
酸奶油(20g)🍽️ 装盘
叶(20g)🍽️ 装盘