健康烹饪贴士
通过使用菠菜和韭菜等各种蔬菜，我们在不使用盐的情况下保持了味道。 松子酱的坚果风味改善了风味和营养成分。
热量
208kcal
碳水化合物
1.1g
蛋白质
19.5g
脂肪
14g
钠
51mg
食材
配料与调料
松子(根)大蒜醋橄榄油碎红辣椒
三文鱼 60g, 南瓜 50g, 圣女果 4个, 菠菜 50g, -韭菜 50g 酱汁 : 松子 5g, (根) 45g, 大蒜 5g, 醋 15g, 橄榄油 30g, 碎红辣椒 15g
在美国哪里买这些食材
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准三文鱼
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将营养丰富的韭菜和菠菜切成一口大小，泡在水里。
🍳使用的食材(2)
🥬菠菜(50g)🔪 处理
🌿-韭菜(50g)🔪 处理
🔍STEP 02
将甜南瓜煮沸并过筛。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(50g)🍲 煮
🔍STEP 03
将番茄切碎，菠菜也焯水，与甜南瓜和嫩豆腐混合。
🍳使用的食材(3)
🎃南瓜(50g)🥗 拌匀
🍅圣女果(4개)🔪 处理
🥬菠菜(50g)💧 焯水
🔍STEP 04
将三文鱼切片，将准备好的甜南瓜和软豆腐卷入三文鱼中，短暂冷冻。
🍳使用的食材(2)
🐟三文鱼(60g)➕ 加入
🎃南瓜(50g)➕ 加入
🔍STEP 05
用酱汁材料制作酱汁。
🍳使用的食材(6)
🥜松子(5g)🥗 拌匀
(根)(45g)🥗 拌匀
🧄大蒜(5g)🥗 拌匀
🍶醋(15g)🥗 拌匀
橄榄油(30g)🥗 拌匀
🌶️碎红辣椒(15g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将准备好的蔬菜放在盘子上，上面放上三文鱼，最后淋上酱汁即可。
🍳使用的食材(1)
🐟三文鱼(60g)🍽️ 装盘