健康烹饪贴士
酱汁是用松子来提味的，还用了芝麻和芥末来做酱汁。 我做了一个沙拉酱，不咸不咸。
热量
116kcal
碳水化合物
5g
蛋白质
14.2g
脂肪
4.5g
钠
63.9mg
食材
配料与调料
松子醋芥末白糖白芝麻白胡椒红枣
鸡胸肉 250g, 鸡蛋 60g, 黄瓜 25g, 甜椒 25g, 甜椒 25g, 菠菜 50g 酱汁 : 松子 20g, 醋 15g, 芥末 15g, 白糖 15g, 白芝麻 15g, 白胡椒 1g 装饰配菜 : 红枣 10g
在美国哪里买这些食材
- 红枣干红枣在韩国和中国超市有售。做菜时与其用葡萄干代替,不如直接省略。
- 白芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
营养成分
以每100克主料为基准鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
甜椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡胸肉焯水，切成薄片。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡胸肉(250g)💧 焯水
🔍STEP 02
制作黄色和白色的鸡蛋装饰并切成菱形。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(60g)🍳 煎
🔍STEP 03
将黄瓜、青椒、甜椒也切成菱形。
🍳使用的食材(3)
🥒黄瓜(25g)🔪 处理
🫑甜椒(25g)🔪 处理
🫑甜椒(25g)🔪 处理
🔍STEP 04
将菠菜稍微焯一下，挤出水分，切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🥬菠菜(50g)💧 焯水
🔍STEP 05
将酱汁材料混合制成酱汁。
🍳使用的食材(6)
🥜松子(20g)🥣 捣碎/打成泥
🍶醋(15g)🥣 捣碎/打成泥
🟡芥末(15g)🥣 捣碎/打成泥
🍯白糖(15g)🥣 捣碎/打成泥
🌾白芝麻(15g)🥣 捣碎/打成泥
🧂白胡椒(1g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 06
대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든 재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려 완성한다.
🍳使用的食材(7)
🍗鸡胸肉(250g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋(60g)🥗 拌匀
🥒黄瓜(25g)🥗 拌匀
🫑甜椒(25g)🥗 拌匀
🫑甜椒(25g)🥗 拌匀
🥬菠菜(50g)🥗 拌匀
🌰红枣(10g)🌿 装饰