健康烹饪贴士
如果用牛奶做酱汁，营养丰富，即使钠含量较少，也能享受到浓郁的味道。
热量
332kcal
碳水化合物
54.6g
蛋白质
10.8g
脂肪
7.8g
钠
107mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉面粉黄油
口蘑(20g), 香菇蘑菇(80g), 盐(0.5g), 胡椒粉(0.02g) 意大利面（直条面）(100g), 橄榄油(10g) - 奶油酱汁 : 面粉(10g), 黄油(10g), 牛奶(200g) 新鲜奶油(20g)
在美国哪里买这些食材
- 香菇蘑菇鲜香菇在大多数超市的蔬菜区有售;干香菇泡发后香味更浓。
营养成分
以每100克主料为基准口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
香菇蘑菇
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (4.9g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
意大利面（直条面）
- 富含蛋白质 (12g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
蘑菇去皮切片，保持形状，香菇去蒂切片。
🍳使用的食材(2)
🍄口蘑(20g)🔪 处理
🍄香菇蘑菇(80g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 02
在锅中轻轻加入黄油，然后将蘑菇片与少许盐一起翻炒。
🍳使用的食材(4)
🍄口蘑(20g)🥘 翻炒
🍄香菇蘑菇(80g)🥘 翻炒
🧂盐(0.5g)🍳 煎
🧈黄油(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 03
将黄油和面粉加入锅中，轻轻翻炒，制成白色面糊。
🍳使用的食材(2)
🌾面粉(10g)🥘 翻炒
🧈黄油(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
将牛奶逐渐加入白色面糊中，煮沸时溶解无结块，然后再次加入鲜奶油，煮沸一次。
🍳使用的食材(2)
🥛牛奶(200g)🍲 煮
🥛新鲜奶油(20g)🍲 煮
🔍STEP 05
将意大利面放入沸水中煮约10分钟，沥干，用橄榄油炒熟，装盘。
🍳使用的食材(2)
🍝意大利面（直条面）(100g)🍲 煮
橄榄油(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
将炒好的蘑菇和辣椒加入煮沸的奶油酱中，再次煮沸，然后淋在装盘的意大利面上即可。
🍳使用的食材(3)
🍄口蘑(20g)🍲 煮
🍄香菇蘑菇(80g)🍲 煮
🧂胡椒粉(0.02g)🍲 煮