健康烹饪贴士
通过使用培根，您可以制作美味的奶油意大利面，而无需添加额外的盐。
热量
236kcal
碳水化合物
40.9g
蛋白质
8.8g
脂肪
4.2g
钠
205.1mg
食材
配料与调料
盐蒜末黄油高汤
南瓜(150g), 意大利面(80g), 盐(0.2g) 蒜末(10g), 黄油(10g), 培根(20g), 口蘑(20g) 洋葱(20g), 高汤(100g), 牛奶(50g), 新鲜奶油(20g)
在美国哪里买这些食材
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将甜南瓜切块，去籽，去皮，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(150g)♨️ 蒸
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 02
蒸好的甜南瓜稍微冷却后，细细地过筛，将意大利面放入盐水中煮沸，沥干。
🍳使用的食材(3)
🎃南瓜(150g)🥣 捣碎/打成泥
🍝意大利面(80g)🍲 煮
🧂盐(0.2g)🍲 煮
🔍STEP 03
将培根粗切，蘑菇去皮切碎，洋葱也粗切。
🍳使用的食材(3)
🥓培根(20g)🔪 处理
🍄口蘑(20g)🔪 处理
🧅洋葱(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
在锅中融化黄油，先将切碎的大蒜轻轻炒出香味。
🍳使用的食材(2)
🧄蒜末(10g)🥘 翻炒
🧈黄油(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
将培根、蘑菇和洋葱加入炒好的大蒜（④）中，再次翻炒。
🍳使用的食材(3)
🥓培根(20g)🥘 翻炒
🍄口蘑(20g)🥘 翻炒
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
将高汤倒入炒好的蔬菜（⑤）中煮沸，加入捣碎的甜南瓜（②）、鲜奶油和牛奶煮沸，然后加入煮好的意大利面（②）再煮一次即可。
🍳使用的食材(5)
🎃南瓜(150g)🍲 煮
🍝意大利面(80g)🍲 煮
🥛牛奶(50g)🍲 煮
🥛新鲜奶油(20g)🍲 煮
高汤(100g)🍲 煮