炒

炒

饭类·炒·1人份

低钠健康
健康烹饪贴士

我用牛奶和鲜奶油奶酪代替盐。

热量

346kcal

碳水化合物

57.5g

蛋白质

13.3g

脂肪

7g

钠

197.1mg

食材

主料

鸡肉肉类口蘑年糕()洋葱胡萝卜米饭牛奶新鲜奶油奶酪

配料与调料

盐黄油高汤

鸡肉肉类(50g), 口蘑(60g), 年糕()(20g), 洋葱(20g) 胡萝卜(30g), 盐(0.2g), 黄油(10g), 米饭(100g), 高汤(50g) 牛奶(50g), 新鲜奶油(10g), 奶酪(10g)

营养成分

以每100克主料为基准

鸡肉肉类

  • 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
  • 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织

口蘑

  • 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
  • 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康

洋葱

  • 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感

胡萝卜

  • 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
  • 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感

米饭

  • 含有蛋白质 (2.6g) — 构成并维持肌肉和身体组织

牛奶

  • 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分

数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。

烹饪步骤

跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。

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STEP 01 / 06
17%
炒 step 1🔍
STEP 01

将鸡肉煮沸，粗切；将蘑菇去皮并粗切。

🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉肉类(50g)🍲 煮
🍄口蘑(60g)🔪 处理
炒 step 2🔍
STEP 02

将炒年糕年糕和洋葱也粗切。

🍳使用的食材(2)
🍡年糕()(20g)🔪 处理
🧅洋葱(20g)🔪 处理
炒 step 3🔍
STEP 03

将胡萝卜加盐煮沸，制成小胡萝卜作为装饰。

🍳使用的食材(2)
🥕胡萝卜(30g)🍲 煮
🧂盐(0.2g)🍲 煮
炒 step 4🔍
STEP 04

锅里加热黄油，先炒洋葱。

🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
🧈黄油(10g)🥘 翻炒
炒 step 5🔍
STEP 05

将鸡肉、炒年糕和洋葱放入炒锅中，再次翻炒。

🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉肉类(50g)🥘 翻炒
🍡年糕()(20g)🥘 翻炒
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
炒 step 6🔍
STEP 06

⑤加入米饭，与高汤、牛奶、鲜奶油一起炒，加入奶酪，再次炒至蓬松；用煮熟的小胡萝卜装饰。

🍳使用的食材(6)
🥕胡萝卜(30g)🌿 装饰
🍚米饭(100g)🥘 翻炒
🥛牛奶(50g)🥘 翻炒
🥛新鲜奶油(10g)🥘 翻炒
🧀奶酪(10g)🥘 翻炒
高汤(50g)🥘 翻炒