健康烹饪贴士
使用嫩萝卜泡菜，不加任何调味料，做出泡菜的原味，加入黄瓜和洋葱，用嚼劲和风味代替咸味。
热量
62kcal
碳水化合物
11.5g
蛋白质
3.1g
脂肪
0.4g
钠
477.8mg
食材
配料与调料
熟芝麻
白萝卜泡菜 100g, 面条 150g, 黄瓜 25g, 柠檬 20g 洋葱 60g, 鸡蛋 60g, 胡萝卜 20g, 熟芝麻 3g
在美国哪里买这些食材
- 熟芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
营养成分
以每100克主料为基准黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将白泷魔芋洗净，撒上柠檬汁，沥干水分。
🍳使用的食材(2)
面条(150g)🍶 腌制
🍋柠檬(20g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:熟芝麻
🔍STEP 02
黄瓜切丝。
🍳使用的食材(1)
🥒黄瓜(25g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:熟芝麻
🔍STEP 03
将胡萝卜和洋葱切丝，浸泡在冷水中。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(60g)🔪 处理
🥕胡萝卜(20g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:熟芝麻
🔍STEP 04
将嫩夏萝卜泡菜盐水与200克水混合制成高汤。
🍳使用的食材(2)
🥗白萝卜泡菜(100g)🥗 拌匀
🌾熟芝麻(3g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将鸡蛋蒸熟，切成两半。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(60g)♨️ 蒸
🔍STEP 06
将魔芋、小萝卜和准备好的蔬菜放入碗中，最后加入高汤即可。
🍳使用的食材(6)
🥗白萝卜泡菜(100g)🍽️ 装盘
面条(150g)🍽️ 装盘
🥒黄瓜(25g)🍽️ 装盘
🧅洋葱(60g)🍽️ 装盘
🥚鸡蛋(60g)🍽️ 装盘
🥕胡萝卜(20g)🍽️ 装盘