健康烹饪贴士
通过对鸡翅的调味，将鸡肉的独特味道与香料的独特味道调和起来，取代了咸味。
热量
285kcal
碳水化合物
22g
蛋白质
17g
脂肪
14.3g
钠
433.9mg
食材
配料与调料
大蒜黄油胡椒黄糖/红糖辣椒粉
鸡肉 100g, 土豆 80g, 圣女果 100g, 西兰花 30g 大蒜 15g, 洋葱 50g, 黄油 15g, 胡椒 1g, 黄糖/红糖 5g 辣椒粉 5g, 红酒 30g, ñ 1g
在美国哪里买这些食材
- 辣椒粉在韩国或亚洲超市找'gochugaru'(韩式辣椒粉)。crushed red pepper 更辣更冲,替代时用量减半。
营养成分
以每100克主料为基准土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用墨西哥辣椒、辣椒粉、糖、切碎的大蒜和胡椒给鸡翅调味。
🍳使用的食材(7)
🍗鸡肉(100g)🍶 腌制
🍷红酒(30g)🔪 处理
🌶️ñ(1g)🍶 腌制
🧄大蒜(15g)🍶 腌制
🧂胡椒(1g)🍶 腌制
🍯黄糖/红糖(5g)🍶 腌制
🌶️辣椒粉(5g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将土豆切成一口大小的块，然后在热水中煮至大约 70% 的熟度。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(80g)💧 焯水
🔍STEP 03
将土豆焯水，然后用黄油炒。
🍳使用的食材(2)
🥔土豆(80g)🥘 翻炒
🧈黄油(15g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
将西兰花焯水，将苹果和番茄切碎。
🍳使用的食材(2)
🍅圣女果(100g)🔪 处理
🥦西兰花(30g)💧 焯水
🔍STEP 05
将切碎的大蒜和切碎的洋葱放入锅中翻炒，然后加入番茄调成酱汁。
🍳使用的食材(3)
🍅圣女果(100g)🥘 翻炒
🧅洋葱(50g)🥘 翻炒
🧄大蒜(15g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
将鸡翅放在平底锅中烤，最后撒上土豆和沙拉。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(100g)🍳 煎
🥔土豆(80g)🍽️ 装盘