健康烹饪贴士
使用原味酸奶的黑芝麻酱可为您带来坚果般的清爽口感，并减少钠含量。
热量
94kcal
碳水化合物
1.13g
蛋白质
14.4g
脂肪
3.58g
钠
17.24mg
食材
配料与调料
大蒜香油黑芝麻醋白糖盐
鸡肉(胸肉) 50g, 豆腐 120g, 甜菜 10g, 菠菜 10g, 幼苗蔬菜（嫩叶菜） 1g, 大蒜 2g, 香油 1.5g, 黑芝麻 3g, 酸奶 15g, 醋 0.5g, 白糖 1g, 盐 0.2g
在美国哪里买这些食材
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
甜菜
- 富含铁 (10mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素A (240μg) — 维持视力健康与皮肤状态
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡胸肉、豆腐和盐混合。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉((가슴살) 50g)🥣 捣碎/打成泥
🍲豆腐(120g)🥣 捣碎/打成泥
🧂盐(0.2g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 02
在1中拌入蒜泥、盐和香油。
🍳使用的食材(3)
🧄大蒜(2g)🥗 拌匀
🫒香油(1.5g)🥗 拌匀
🧂盐(0.2g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
用甜菜水给 ⅓ 的面团上色，用菠菜水给 ⅓ 的面团上色。
🍳使用的食材(2)
甜菜(10g)🥗 拌匀
🥬菠菜(10g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将面糊倒入模具中定型，然后放入烤箱蒸。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡肉((가슴살) 50g)♨️ 蒸
🔍STEP 05
将黑芝麻粉、原味酸奶、醋和糖混合制成调料。
🍳使用的食材(4)
🥣酸奶(15g)🥗 拌匀
🌾黑芝麻(3g)🥗 拌匀
🍶醋(0.5g)🥗 拌匀
🍯白糖(1g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
盘子里放上酱汁和婴儿蔬菜。
🍳使用的食材(1)
幼苗蔬菜（嫩叶菜）(1g)🌿 装饰