健康烹饪贴士
•西红柿和土豆富含钾，有助于钠的排出。 •用洋葱增加甜味，减少添加糖的使用。 •您可以通过使用无盐黄油来减少钠的摄入量。
热量
379kcal
碳水化合物
14.3g
蛋白质
28g
脂肪
23.3g
钠
340.6mg
食材
配料与调料
大蒜盐胡椒粉橄榄油黄油
[ 2人份 ] 洋葱(3个), 大蒜(5瓣), 土豆(1个), 甜椒(红色, 黄色 各 ⅓个), 胡萝卜(½个), 西兰花(½个), 鸡肉(20个), 番茄(2캔=822g), 新鲜奶油(1杯), 泥帕玛森芝士奶酪(1杯) 香叶(1片), 盐(0.5Ts), 胡椒粉(0.3Ts), 橄榄油(5Ts), 白酒(⅓杯), 姜黄粉(1Ts), 粉(0.5Ts), 孜然(1Ts), 红胡椒薄片(1Ts), 罗勒粉(0.5Ts), 牛至粉(1Ts), 黄油(2Ts)
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%STEP 01
将洋葱和大蒜切碎，将土豆、甜椒和胡萝卜切成一口大小的块，将西兰花切成小朵。
🍳使用的食材(6)
🧅洋葱(3개)🔪 处理
🥔土豆(1개)🔪 处理
🫑甜椒(빨강, 노랑 각 ⅓개)🔪 处理
🥕胡萝卜(½개)🔪 处理
🥦西兰花(½개)🔪 处理
🧄大蒜(5쪽)🔪 处理
⏱️ 待用食材:盐, 胡椒粉
STEP 02
将鸡腿调味并腌制 15 分钟。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉(20개)🍶 腌制
🧂盐(0.5Ts)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.3Ts)🍶 腌制
STEP 03
在中火锅中加热橄榄油，将切碎的洋葱和大蒜炒至洋葱变成褐色，加入白葡萄酒炒至刚刚没过洋葱，然后加入月桂叶和整个番茄，捣碎，煮5分钟。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(3개)🥘 翻炒
🍅番茄(2캔=822g)🍲 煮
🍷白酒(⅓컵)🥘 翻炒
🧄大蒜(5쪽)🥘 翻炒
🫒橄榄油(5Ts)🥘 翻炒
STEP 04
加入姜黄、香菜粉、小茴香、红辣椒片、罗勒粉和牛至粉，稍微冷却，然后精细搅拌制成番茄酱。
🍳使用的食材(7)
🍅番茄(2캔=822g)🥣 捣碎/打成泥
姜黄粉(1Ts)🥗 拌匀
粉(0.5Ts)🥗 拌匀
孜然(1Ts)🥗 拌匀
红胡椒薄片(1Ts)🥗 拌匀
🌿罗勒粉(0.5Ts)🥗 拌匀
牛至粉(1Ts)🥗 拌匀
STEP 05
在中火锅中加热黄油，将调味过的小鸡腿煎至两面金黄，然后取出。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(20개)🍳 煎
🧈黄油(2Ts)🍳 煎
STEP 06
将准备好的蔬菜放入同一个锅中翻炒，加入烤鸡腿和番茄酱，煮沸10分钟，然后加入鲜奶油和磨碎的帕尔马干酪，小火煮至完成。
🍳使用的食材(8)
🥔土豆(1개)🥘 翻炒
🫑甜椒(빨강, 노랑 각 ⅓개)🥘 翻炒
🥕胡萝卜(½개)🥘 翻炒
🥦西兰花(½개)🥘 翻炒
🍗鸡肉(20개)🍲 煮
🍅番茄(2캔=822g)🍲 煮
🥛新鲜奶油(1컵)🔽 收汁
🥬泥帕玛森芝士奶酪(1컵) 월계수잎(1장)🔽 收汁