健康烹饪贴士
红薯富含抗氧化维生素前体、β-胡萝卜素和纤维，是很好的营养零食。
热量
161kcal
碳水化合物
23.3g
蛋白质
7.8g
脂肪
4.6g
钠
229mg
食材
菠菜 10g, 罗勒 3g, 红薯 30g, 玉米面粉,粉 15g, 帕玛森芝士奶酪 10g, 马苏里拉奶酪奶酪 10g
在美国哪里买这些食材
- 红薯白瓤栗子味的红薯在亚洲超市有售 — 'Japanese sweet potato'是同类。橙色山药薯水分多得多。
营养成分
以每100克主料为基准菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
罗勒
- 富含钙 (240mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红薯
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将菠菜和罗勒放入锅中翻炒，加盐和胡椒调味，加入马苏里拉奶酪冷却；将红薯煮熟，去皮，切成1厘米的块。
🍳使用的食材(4)
🥬菠菜(10g)🥘 翻炒
🌿罗勒(3g)🥘 翻炒
🍠红薯(30g)🍲 煮
🧀马苏里拉奶酪奶酪(10g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:玉米面粉,粉, 帕玛森芝士奶酪
🔍STEP 02
在平底锅中煮沸 2.5 杯水，然后将玉米粉和盐慢慢加入 1 杯冷水中。
🍳使用的食材(5)
🥬菠菜(10g)进行中
🌿罗勒(3g)进行中
🍠红薯(30g)进行中
🌽玉米面粉,粉(15g)🌀 化开加入
🧀马苏里拉奶酪奶酪(10g)进行中
⏱️ 待用食材:帕玛森芝士奶酪
🔍STEP 03
慢慢搅拌直至再次沸腾，低温煮至非常浓稠，然后加入帕尔马干酪并混合。
🍳使用的食材(6)
🥬菠菜(10g)进行中
🌿罗勒(3g)进行中
🍠红薯(30g)进行中
🌽玉米面粉,粉(15g)🫕 小火慢炖
🥬帕玛森芝士奶酪(10g)🥗 拌匀
🧀马苏里拉奶酪奶酪(10g)进行中
🔍STEP 04
将大约一半的 3 放入涂有黄油的陶瓷盘中，在上面放上 1 和 2，将剩余的面糊倒入盘中，然后放入冰箱冷藏。
🍳使用的食材(6)
🥬菠菜(10g)➕ 加入
🌿罗勒(3g)➕ 加入
🍠红薯(30g)➕ 加入
🌽玉米面粉,粉(15g)❄️ 放凉
🥬帕玛森芝士奶酪(10g)进行中
🧀马苏里拉奶酪奶酪(10g)➕ 加入
🔍STEP 05
4가 완전히 굳으면 176℃의 오븐에서 윗면에 갈색이 나도록 40분정도 굽는다.
🍳使用的食材(6)
🥬菠菜(10g)进行中
🌿罗勒(3g)进行中
🍠红薯(30g)进行中
🌽玉米面粉,粉(15g)🍞 烘烤
🥬帕玛森芝士奶酪(10g)进行中
🧀马苏里拉奶酪奶酪(10g)进行中
🔍STEP 06
将 5 块切成适当的大小，装盘，并根据口味搭配番茄酱。
🍳使用的食材(1)
🌽玉米面粉,粉(15g)🍽️ 装盘