健康烹饪贴士
如果你想要柔软的面团，请将sujebi面团弄薄，然后将其放在抹刀上并切割。
热量
236kcal
碳水化合物
42.3g
蛋白质
9.7g
脂肪
2.1g
钠
484mg
食材
配料与调料
面粉水蒜末酱油盐
菠菜 10g, 胡萝卜 15g, 面粉 50g, 水 10g, 土豆 10g, 西葫芦 15g, 大葱 5g, 小银鱼高汤 200g, 蒜末 2g, 酱油 2g, 盐 1g
在美国哪里买这些食材
- 西葫芦韩国西葫芦更甜、皮更薄;大多数菜用普通西葫芦即可。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
西葫芦
- 富含维生素C (40mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (61mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
大葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将菠菜和胡萝卜分别加水搅拌。
🍳使用的食材(3)
🥬菠菜(10g)🥣 捣碎/打成泥
🥕胡萝卜(15g)🥣 捣碎/打成泥
水(10g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 02
将面粉分成两半，分别与菠菜汁和胡萝卜汁和盐一起揉捏。
🍳使用的食材(4)
🥬菠菜(10g)👐 揉面
🥕胡萝卜(15g)👐 揉面
🌾面粉(50g)👐 揉面
🧂盐(1g)👐 揉面
🔍STEP 03
将2的面团捏成直径约1.5cm的小圆团子。
🍳使用的食材(1)
🌾面粉(50g)🔪 处理
🔍STEP 04
将土豆和西葫芦切成1.5厘米的方块，细葱切成2厘米的长度。
🍳使用的食材(3)
🥔土豆(10g)🔪 处理
🥒西葫芦(15g)🔪 处理
🥬大葱(5g)🔪 处理
🔍STEP 05
将土豆、面片 饺子、西葫芦、切碎的大蒜和香葱依次加入凤尾鱼汤中，煮沸。
🍳使用的食材(6)
🥔土豆(10g)🍲 煮
🥒西葫芦(15g)🍲 煮
🥬大葱(5g)🍲 煮
🐟小银鱼高汤(200g)🍲 煮
🌾面粉(50g)🍲 煮
🧄蒜末(2g)🍲 煮
🔍STEP 06
5、加酱油和盐调味。
🍳使用的食材(2)
🍶酱油(2g)🧂 调味
🧂盐(1g)🧂 调味