健康烹饪贴士
•使用生菜、西红柿、辣椒粉等来增强口感。 •我调整了调味料的香料并减少了钠的使用。
热量
172kcal
碳水化合物
17.7g
蛋白质
4.2g
脂肪
9.4g
钠
88.2mg
食材
配料与调料
盐醋胡椒粉橄榄油
[ 2人份 ] 生菜(3片), 柠檬(½个), 牛油果(1个), 番茄(1个), 鸡蛋(1个), 甜椒(红色, 黄色 各 ½个), 盐(0.2ts), 醋(0.5ts), 盐(0.3ts), 胡椒粉(少许), 罗勒粉(0.5t), 牛至粉(0.5t), 橄榄油(1Ts), 柠檬汁(1Ts)
营养成分
以每100克主料为基准生菜
- 富含铁 (1.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
牛油果
- 富含膳食纤维 (6.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B3（烟酸） (1.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 05
20%STEP 01
将生菜彻底洗净，撕成一口大小的碎片，将柠檬切成薄片，保持其形状，将牛油果去核、去皮，切成一口大小的碎片。
🍳使用的食材(4)
🥬生菜(3장)🔪 处理
🍋柠檬(½개)🔪 处理
🥑牛油果(1개)🔪 处理
🧂胡椒粉(약간)🔪 处理
STEP 02
将彩椒去籽并切成一口大小的块，然后将番茄切成一口大小的块。
🍳使用的食材(2)
🍅番茄(1개)🔪 处理
🫑甜椒(빨강, 노랑 각 ½개)🔪 处理
STEP 03
将醋加入盐水（4杯水+0.2茶匙盐）中，然后加入鸡蛋制成荷包蛋。
🍳使用的食材(3)
🥚鸡蛋(1개)🍲 煮
🧂盐(0.3ts)🍲 煮
🍶醋(0.5ts)🍲 煮
STEP 04
做敷料。
🍳使用的食材(4)
🌿罗勒粉(0.5t)🥗 拌匀
牛至粉(0.5t)🥗 拌匀
🍋柠檬汁(1Ts)🥗 拌匀
🫒橄榄油(1Ts)🥗 拌匀
STEP 05
将准备好的蔬菜放入碗中，上面放上荷包蛋和切成薄片的柠檬即可完成。
🍳使用的食材(3)
🥬生菜(3장)🍽️ 装盘
🍋柠檬(½개)🍽️ 装盘
🥚鸡蛋(1개)🍽️ 装盘