健康烹饪贴士
您也可以使用蜂蜜芥末代替第戎芥末。
热量
92kcal
碳水化合物
5.1g
蛋白质
8.1g
脂肪
41g
钠
79mg
食材
配料与调料
大蒜白糖
鸡蛋 20g, 绿豌豆 5g, 黄瓜 10g, 番茄 20g, 红洋葱 10g, 生菜 10g, 红辣椒 2g, 黑 2g, 罗勒 1g, 金枪鱼 20g<strong>[드래싱]</strong> 橄榄油 2g, 红酒醋 2g, 大葱芥末酱 1g, 大蒜 1g, 설탕적당량
营养成分
以每100克主料为基准鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
罗勒
- 富含钙 (240mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡蛋煮熟，剥皮，纵向切成4块；将青豌豆放入沸水中煮沸，用冷水冲洗，沥干。
🍳使用的食材(3)
🥚鸡蛋(20g)🍲 煮
🫘绿豌豆(5g)🍲 煮
黑(2g)🔪 处理
🔍STEP 02
将黄瓜切成1厘米的小块，将洋葱切成圈，将生菜撕成一口大小的块，然后浸泡在冷水中。
🍳使用的食材(3)
🥒黄瓜(10g)🔪 处理
红洋葱(10g)🔪 处理
生菜(10g)🔪 处理
🔍STEP 03
将番茄切成与鸡蛋相同的形状，斜切红辣椒，然后将金枪鱼沥干，使其保持粗块。
🍳使用的食材(3)
🍅番茄(20g)🔪 处理
🌶️红辣椒(2g)🔪 处理
🐟金枪鱼(20g<strong>[드래싱]</strong> 올리브오일 2g)🔪 处理
🔍STEP 04
将罗勒切片，大蒜切碎。
🍳使用的食材(2)
🌿罗勒(1g)🔪 处理
🧄大蒜(1g)🔪 处理
🔍STEP 05
将橄榄油、红酒醋、芥末、糖和切碎的大蒜放入碗中混合制成调味汁。
🍳使用的食材(4)
🍶红酒醋(2g)🥗 拌匀
大葱芥末酱(1g)🥗 拌匀
🧄大蒜(1g)🥗 拌匀
🍯白糖(적당량)🥗 拌匀
🔍STEP 06
在另一个碗中加入准备好的蔬菜、鸡蛋和金枪鱼，淋上调料并搅拌。
🍳使用的食材(5)
🥚鸡蛋(20g)🥗 拌匀
🫘绿豌豆(5g)🥗 拌匀
🥒黄瓜(10g)🥗 拌匀
🍅番茄(20g)🥗 拌匀
🐟金枪鱼(20g<strong>[드래싱]</strong> 올리브오일 2g)🥗 拌匀