健康烹饪贴士
我们让孩子们能够使用他们最喜欢的油炸食品食谱来体验蔬菜的天然味道。
热量
222kcal
碳水化合物
10.2g
蛋白质
2.3g
脂肪
19.2g
钠
70.5mg
食材
配料与调料
炸粉
苏子叶 5g, 生菜 6g, 大白菜 7g, 鸡蛋 10g, 炸粉 10g, 黄豆油 5g, 冰块
在美国哪里买这些食材
- 苏子叶只有韩国超市有售(有时标为'sesame leaves')。紫苏虽然相似但味道不同,没有真正的替代品。
营养成分
以每100克主料为基准生菜
- 富含铁 (1.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
大白菜
- 富含维生素C (15mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (52mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将煎面糊和鸡蛋液放入碗中混合制成面糊，然后加冰冷却。
🍳使用的食材(3)
🥚鸡蛋(10g)🥗 拌匀
冰块🥗 拌匀
🌾炸粉(10g)🥗 拌匀
🔍STEP 02
彻底清洗紫苏叶、生菜和大白菜。
🍳使用的食材(3)
🍃苏子叶(5g)🔪 处理
🥬生菜(6g)🔪 处理
🥬大白菜(7g)🔪 处理
🔍STEP 03
将原料切成一口大小的块。
🍳使用的食材(3)
🍃苏子叶(5g)🔪 处理
🥬生菜(6g)🔪 处理
🥬大白菜(7g)🔪 处理
🔍STEP 04
锅中倒入豆油，加热至合适温度。
🍳使用的食材(1)
🫘黄豆油(5g)🍤 炸
🔍STEP 05
将蔬菜涂上面糊。
🍳使用的食材(3)
🍃苏子叶(5g)🥗 拌匀
🥬生菜(6g)🥗 拌匀
🥬大白菜(7g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
炸至金黄。
🍳使用的食材(3)
🍃苏子叶(5g)🍤 炸
🥬生菜(6g)🍤 炸
🥬大白菜(7g)🍤 炸