健康烹饪贴士
红薯和糙米无需加盐即可食用，因此可用于低钠。
热量
362kcal
碳水化合物
37.2g
蛋白质
7.2g
脂肪
21.4g
钠
161mg
食材
配料与调料
食用油水
红薯 20g, 口蘑 15g, 洋葱 10g, 平菇 7g, 糙米(浸泡后) 30g, 低脂牛奶 130g, 食用油 20g, 水 100g
在美国哪里买这些食材
- 红薯白瓤栗子味的红薯在亚洲超市有售 — 'Japanese sweet potato'是同类。橙色山药薯水分多得多。
- 平菇平菇在亚洲超市、农夫市场和许多普通超市都能买到。
营养成分
以每100克主料为基准红薯
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
平菇
- 富含维生素B3（烟酸） (5.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (2.9g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
糙米
- 富含膳食纤维 (5.2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B3（烟酸） (2.2mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
红薯去皮，切成1厘米见方的丁，煮沸。
🍳使用的食材(1)
🍠红薯(20g)🍲 煮
🔍STEP 02
将蘑菇和洋葱粗切碎，然后将平菇焯水。
🍳使用的食材(3)
🍄口蘑(15g)🔪 处理
🧅洋葱(10g)🔪 处理
🍄平菇(7g)💧 焯水
🔍STEP 03
锅中加入食用油，依次炒香洋葱、红薯、蘑菇。
🍳使用的食材(5)
🍠红薯(20g)🥘 翻炒
🍄口蘑(15g)🥘 翻炒
🧅洋葱(10g)🥘 翻炒
🫒食用油(20g)🥘 翻炒
水(100g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
将 1/2 碗糙米和 1/2 杯水粗略混合。
🍳使用的食材(1)
🍚糙米((불린것) 30g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 05
在3中加入4和剩余牛奶煮沸。
🍳使用的食材(2)
🍚糙米((불린것) 30g)🍲 煮
🥛低脂牛奶(130g)🍲 煮
🔍STEP 06
将5个放入碗中，中间放红薯和焯过的平菇。
🍳使用的食材(2)
🍠红薯(20g)🍽️ 装盘
🍄平菇(7g)🍽️ 装盘