健康烹饪贴士
制作低钠馄饨，无需在馄饨面团中添加盐。
热量
735kcal
碳水化合物
101.2g
蛋白质
29.6g
脂肪
16.9g
钠
242mg
食材
配料与调料
大蒜食用油黄油水
洋葱 17.5g, 大蒜 2.1g, 大虾肉 70g, 螃蟹肉 17.5g, 食用油 4.2g, 奶油 17.5g, 帕玛森芝士奶酪 4.9g, 黄油 2.1g[라비올리 面糊] 中筋面粉 35g, 高筋面粉 100g, 鸡蛋 38.5g, 水 40g, 菠菜 3.5g, 甜菜 3.5g
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
大虾肉
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
甜菜
- 富含铁 (10mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素A (240μg) — 维持视力健康与皮肤状态
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将洋葱、大蒜、虾肉、蟹肉切碎。将大蒜和洋葱放入锅中翻炒，然后加入虾肉和蟹肉翻炒，冷却。
🍳使用的食材(4)
🧅洋葱(17.5g)🥘 翻炒
🦐大虾肉(70g)🥘 翻炒
🦀螃蟹肉(17.5g)🥘 翻炒
🧄大蒜(2.1g)🥘 翻炒
🔍STEP 02
将菠菜焯水打成汁，甜菜也打成汁，过筛打成汁；将每种材料与面粉和鸡蛋混合，制成各种颜色的馄饨面团。
🍳使用的食材(4)
🌾高筋面粉(100g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋(38.5g)🥗 拌匀
🥬菠菜(3.5g)🥣 捣碎/打成泥
甜菜(3.5g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 03
将馄饨面团擀成0.1毫米厚。
🍳使用的食材(1)
🌾高筋面粉(100g)🔪 处理
🔍STEP 04
将面团切成5x5厘米的块，将炒好的虾馅放在中间，对折成三角形，封住边缘。
🍳使用的食材(2)
🦐大虾肉(70g)➕ 加入
🌾高筋面粉(100g)➕ 加入
🔍STEP 05
将馄饨放入沸水中煮。
🍳使用的食材(1)
🌾高筋面粉(100g)🍲 煮
🔍STEP 06
在锅中加入食用油，炒切碎的洋葱，加入奶油并浓缩，然后加入馄饨、帕尔马干酪和甜菜。
🍳使用的食材(8)
🧅洋葱(17.5g)🥘 翻炒
奶油(17.5g)🔽 收汁
🥬帕玛森芝士奶酪(4.9g)➕ 加入
🌾高筋面粉(100g)➕ 加入
甜菜(3.5g)➕ 加入
🫒食用油(4.2g)🥘 翻炒
🧈黄油(2.1g)🥘 翻炒
水(40g)🥘 翻炒