健康烹饪贴士
加工过的西红柿含盐量较高，因此用生西红柿制作番茄酱可以作为低钠酱。
热量
330kcal
碳水化合物
55.2g
蛋白质
14.2g
脂肪
5.7g
钠
115mg
食材
配料与调料
水白糖
中筋面粉 25g, 高筋面粉 25g, 鸡蛋 12g, 水 12g, 洋葱 25g, 胡萝卜 12g, 番茄 120g 番茄酱汁:芹菜 8g, 罗勒 8g, 牛至 2.5g, 迷迭香 2.5g,清水(),白糖 2g,碎大蒜 2g 乳清干酪奶酪:牛奶 125g, 柠檬汁 8g, 韭菜 2.5g, 帕玛森芝士奶酪 1g
营养成分
以每100克主料为基准鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
罗勒
- 富含钙 (240mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛至
- 富含铁 (37mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1600mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
迷迭香
- 富含铁 (29mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将面团原料混合制成馄饨面团，然后将其放入冰箱中。
🍳使用的食材(4)
中筋面粉(25g)👐 揉面
🌾高筋面粉(25g)👐 揉面
🥚鸡蛋(12g)👐 揉面
清水()👐 揉面
🔍STEP 02
将牛奶煮沸，加入柠檬汁，凝乳形成后，用粗棉布过滤使其凝固。
🍳使用的食材(2)
🥛牛奶(125g)🍲 煮
🍋柠檬汁(8g)🍲 煮
🔍STEP 03
牛奶冷却后，加入细香葱和帕尔马干酪，制成乳清干酪。
🍳使用的食材(3)
🥛牛奶(125g)🥗 拌匀
韭菜(2.5g)🥗 拌匀
🥬帕玛森芝士奶酪(1g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将冷藏好的馄饨面团擀成1毫米厚，切成4x4厘米的块，填入意大利乳清干酪，在沸水中煮沸。
🍳使用的食材(1)
中筋面粉(25g)🍲 煮
🔍STEP 05
将洋葱、胡萝卜和番茄切片，芹菜和大蒜切碎，与罗勒、牛至、迷迭香、水和糖一起在锅中煮沸，制成番茄酱。
🍳使用的食材(8)
🧅洋葱(25g)🍲 煮
🥕胡萝卜(12g)🍲 煮
🌿芹菜(8g)🍲 煮
🌿罗勒(8g)🍲 煮
牛至(2.5g)🍲 煮
🌿迷迭香(2.5g)🍲 煮
水(12g)🍲 煮
🍯白糖(2g)🍲 煮
🔍STEP 06
将馄饨配上番茄酱。