健康烹饪贴士
如果用煮熟的南瓜，不用任何酱汁就能得到足够的甜度。
热量
80kcal
碳水化合物
11.2g
蛋白质
6.6g
脂肪
1g
钠
7.5mg
食材
配料与调料
胡椒
大虾(60g), 南瓜(60g), 卷心菜(40g), 圣女果(35g), 大葱(20g), 胡椒(0.5g)
在美国哪里买这些食材
- 大葱韩国大葱在韩国超市有售。买不到时用几根小葱的葱白,或味道温和的韭葱代替。
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准大虾
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
卷心菜
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
大葱
- 含有铁 (0.82mg) — 帮助血液输送氧气
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
去掉虾尾和壳，用胡椒调味。
🍳使用的食材(2)
🦐大虾(60g)🍶 腌制
🧂胡椒(0.5g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将甜南瓜放入蒸锅中蒸熟。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(60g)♨️ 蒸
🔍STEP 03
将葱和卷心菜切成4厘米长。
🍳使用的食材(2)
🥬卷心菜(40g)🔪 处理
🥬大葱(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
蒸好的甜南瓜切成4厘米长。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(60g)🔪 处理
🔍STEP 05
在煎锅中煎虾、甜南瓜、葱、卷心菜和樱桃番茄。
🍳使用的食材(5)
🦐大虾(60g)🍳 煎
🎃南瓜(60g)🍳 煎
🥬卷心菜(40g)🍳 煎
🍅圣女果(35g)🍳 煎
🥬大葱(20g)🍳 煎
🔍STEP 06
串整齐。
🍳使用的食材(1)
🦐大虾(60g)➕ 加入