健康烹饪贴士
我们利用艾蒿的芳香和高糖香蕉制作了健康的甜点。
热量
482kcal
碳水化合物
61.7g
蛋白质
22.4g
脂肪
16.3g
钠
70.6mg
食材
配料与调料
低聚糖
白芸豆(30g), 豆腐(140g), 牛奶(40g), 低聚糖(50g), 香蕉(1个), 粉(1g), 杏仁(2g)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
营养成分
以每100克主料为基准牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
香蕉
- 含有天然糖分 (14g) — 为身体活动提供能量
- 富含钾 (360mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
杏仁
- 富含维生素B2 (1.4mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
- 富含钙 (340mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
白芸豆用水浸泡8小时，沥干，入沸水中煮20分钟。
🍳使用的食材(2)
🫘白芸豆(30g)🍲 煮
🥬粉(1g)🔪 处理
🔍STEP 02
将豆腐放入沸水中短暂焯一下，然后沥干。
🍳使用的食材(1)
🍲豆腐(140g)💧 焯水
🔍STEP 03
将焯水的豆腐、煮熟的白芸豆、牛奶、低聚糖糖浆和香蕉（1/2 份）充分混合。
🍳使用的食材(5)
🫘白芸豆(30g)🥣 捣碎/打成泥
🍲豆腐(140g)🥣 捣碎/打成泥
🥛牛奶(40g)🥣 捣碎/打成泥
🍌香蕉(1개)🥣 捣碎/打成泥
🍯低聚糖(50g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 04
将焯水的豆腐、煮熟的白芸豆、牛奶、低聚糖糖浆和香蕉（1/2 份）充分混合。
🔍STEP 05
将剩余的香蕉切成一口大小的块，然后将其与杏仁一起放在布丁上。
🍳使用的食材(2)
🍌香蕉(1개)🌿 装饰
🥜杏仁(2g)🌿 装饰