Para reducir la cantidad de pasta de soja utilizada en la sopa de pasta de soja, puede disfrutar de una sopa ligera de pasta de soja moliendo ingredientes como el tofu y las patatas. Puede reducir la ingesta de sodio usando menos pasta de soja.
Calorías
20kcal
Carbohidratos
3g
Proteínas
2g
Grasas
0g
Sodio
260mg
Ingredientes
Otros
된장국 Tofu 20g(2×2×2cm), Oyster Mushroom 20g(4가닥), Patata 10g(4×3×1cm), Cebolla 10g(2×1cm), Puerro / Cebolleta 10g(5cm), Doenjang 5g(1cdta), agua 300ml(1½taza)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- DoenjangPasta de soya coreana, en mercados coreanos o en línea. El miso es más suave y dulce — sirve en un apuro, pero usa un poco más.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPatata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar la patata y la cebolla en rodajas finas, cortar el champiñón ostra y asarlo en una sartén caliente.
🔍Vierta agua en la olla y disuelva la pasta de soja, agregue la papa, la cebolla y el tofu, hierva hasta que los ingredientes se vuelvan traslúcidos, luego retire los ingredientes de la sopa, mezcle, vuelva a agregar a la sopa y hierva una vez más.
🔍Agregue el champiñón ostra asado y la cebolla verde a la sopa, hierva y sirva en el plato.