Filete de rodaballo a la plancha
Guarnición·A la parrilla·1 porción
El bistec elaborado mezclando platija con nueces es delicioso y nutritivo incluso con bajo contenido de sodio.
Calorías
487kcal
Carbohidratos
19.8g
Proteínas
32.2g
Grasas
31g
Sodio
192.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Lenguado / Halibut(150g), Sal(0.3g), Pepper Powder(0.02g), Harina de trigo(20g) Huevo(50g), Almond(20g), Walnut(20g), Olive Oil(20g) - salsa : Plain Yogurt(50g), Honey(10g), Lemon Juice(20g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalHuevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Almond
- Rico en vitamina B2 (1.4mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
- Rico en calcio (340mg) — componente clave para huesos y dientes
Walnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Filetear el fletán a lo largo y sazonar con sal y pimienta.
🔍Picar en trozos grandes la almendra y la nuez.
🔍Cubra el filete de platija sazonado con harina y huevo batido.
🔍Cubrir nuevamente el filete de platija lavado con huevo con las nueces picadas.
🔍Agrega aceite de oliva a una sartén y, una vez caliente, cocina con cuidado el filete de platija por ambos lados y en el plato.
🔍Mezcle miel y jugo de limón de manera uniforme con yogur natural para terminar la salsa de filete de platija.